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衛生署6月起啟動食品安全專案，要求市面上的粉類產品，必須檢附原料安全具結證明，保證沒有使用到含工業用「順丁烯二酸」的問題澱粉，昨首日全台稽查8,488家次，合格率91%。

衛署食品藥物管理局表示，針對販賣粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等業者，要求必須張貼安全具結證明於明顯處供消費者檢視，全台衛生局同步稽查，各依其轄內產品之特色，規劃稽查重點及地點。對於無法提具安全具結證明者，要求產品下架，必要時抽樣檢驗；檢驗不合格者，將依法嚴懲相關業者。

首日共稽查8,488家次、合格7,720家次，合格率91%。其中未張貼安全具結證明，共有768家，均要求業者限期改正，產品則下架24家。將對不合格的業者進行複查，未來如被查獲者，將依違反《食品衛生管理法》第12條處3-15萬元罰鍰。

另一方面，食藥局與衛生局追查含「順丁烯二酸」的問題澱粉流向，目前查獲涉案的業者，包括經銷「順丁烯二酸酐」盤商1家與經銷商3家，以及順丁烯二酸酐化製澱粉製造廠9家與銷售商27家，有品牌的包裝產品14件，至1日為止，違規產品回收封存銷毀共計約327.8公噸。

全台衛生局6月起稽查啟動食品安全專案，要求市面上的粉類產品，必須檢附原料安全具結證明，保證沒有使用到含工業用「順丁烯二酸」的問題澱粉。（圖片提供／台北市衛生局）