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國內食品安全事件沸沸揚揚，不僅引發消費者恐慌，更喪失對政府的信心。學者專家指出，地方衛生稽查人員的不足，以及專業知識的缺乏，都是食品安全管理大漏洞；建議政府，食品安全資訊應透明化，並建立「食… 詳全文 >

衛生署6月起啟動食品安全專案，要求市面上的粉類產品，必須檢附原料安全具結證明，保證沒有使用到含工業用「順丁烯二酸」的問題澱粉，不過一份網路民調指出，安全證明仍無法讓民眾安心，有15%受訪者依… 詳全文 >

毒澱粉風暴持續延燒，包括黑輪、珍珠奶茶、肉圓、雞排、豆花、粉粿等含澱粉的食材， 幾乎都是兒童日常偏好的飲食，小兒科醫師朱柔澍提醒，除了毒澱粉事件所指涉的順丁烯二酸可能危害健康之外，錯誤的飲食… 詳全文 >

衛生署6月起啟動食品安全專案，要求市面上的粉類產品，必須檢附原料安全具結證明，保證沒有使用到含工業用「順丁烯二酸」的問題澱粉，昨首日全台稽查8,488家次，合格率91%。 詳全文 >

澱粉類製品含「順丁烯二酸」的食品安全事件，受影響的品項愈來愈廣泛，包括年糕、蚵仔煎、米苔目都被檢出，衛生署強調，明起啟動大執法全面掃蕩，只要店內有使用到粉類都查，店家必須出具澱粉類原料的安全… 詳全文 >

為全面杜絕問題澱粉，北市衛生局啟動全面稽查，並提供13家經由行政院衛生署認證之順丁烯二酸實驗室，供業者送驗澱粉類原料以取得檢驗合格證明，並提供給下游業者依規定張貼，讓民眾能吃得安心。 詳全文 >

衛生署宣布6月起，所有澱粉類原料提供者必須切結安全證明給販售業者，官員指出，粉類原料出問題，不僅是以粉為主原料的產品被波及，比如雞排業者要裹粉來炸，或是菜要勾芡，業者都應再次檢視這些粉的來源… 詳全文 >

毒澱粉事件沸沸揚揚，夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷，如果擔心誤食過量的毒澱粉時該怎辦？中醫師羅珮琳特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方，強調能清熱解毒、補腎利水，適度飲用，可幫助身體排除毒… 詳全文 >

塑化劑事件、問題化製澱粉事件，均源自食品廠商添加不法添加物，造成食品安全問題，衛生署啟動「0527食品安全專案」，將市面問題化製澱粉清空；此外，為了防範持續發生，擬對重大食品安全事件提高2倍… 詳全文 >

含「順丁烯二酸」的化製澱粉違法流入市面，掀起毒澱粉風波，專長毒理的衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，順丁烯二酸毒性很低，目前檢出的殘留量，換算之後仍在安全攝取範圍內，呼籲民眾在正常食用的情形… 詳全文 >

澱粉類製品含工業用「順丁烯二酸」，毒澱粉風波愈滾愈大，為了挽救民眾的食用信心，衛生署將啟動食品安全專案計畫，要求國內的澱粉原料商，自6月1日起，必須提供安全證明，讓下游業者張貼於店面，讓民眾… 詳全文 >

毒澱粉風波延燒，北市衛生局日前對連鎖飲冰品業者抽驗25件粉圓、芋圓產品，結果發現2件「珍珠粉圓」及「粉圓」檢出順丁烯二酸不符規定（標準：不得檢出）；店家分別是黑面蔡永吉店與小南門豆花微風店，… 詳全文 >

問題化製澱粉案如滾雪球，牽涉廠商恐不僅原本的10項產品或原料，衛生署食品藥物管理局證實，台南茂利公司封存2000公斤，嘉南澱粉廠的「雙嘉牌番薯」也封存1萬8千多公斤，加上大廟口旗魚黑輪的「天… 詳全文 >

澱粉類食品爆出添加未核准使用的「順丁烯二酸酐化製澱粉」，衛生署持續從已知檢出的原料廠「怡和澱粉」以及「協奇澱粉」，追查流到哪些下游產品，至今20日上午為止，已經有10項產品與原料中鏢，共封存… 詳全文 >