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每到農曆七月的中元節，就是量販店的大檔期，不少人為了準備拜拜供品，總會買好幾大袋的零食、餅乾，然而拜拜完後自己也胖了不少。因此營養師就來教大家餅乾、飲料怎麼買，才能為健康多一點安心，少一點負… 詳全文 >

「輕補」當道，不過，少吃肉、少喝湯，還夠「補」嗎？其實，蔡怡瑄營養師告訴你，只要選對「主食」也很補！尤其這3樣防癌、控血糖、助減重 詳全文 >

天氣變冷，走在傳統市集上，經常會傳來香氣四溢的糖炒栗子味道，令人無法抗拒。中醫師吳明珠表示，有「乾果之王」、「千王之果」之稱的栗子，具有補腎、健脾胃和預防心血管疾病的效果。但是，有一說認為生… 詳全文 >

空氣中不時傳來陣陣香甜的氣味，走近一看，發覺是讓人垂涎欲滴的「糖炒栗子」，立刻掏錢買了就吃！不過，台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸提醒，栗子雖然可口，營養價值又高，但熱量可不低，若當作點… 詳全文 >

冷颼颼的天氣，感覺手腳冰冷，吃一把暖呼呼的糖炒栗子，是不少人解饞的最愛！鬆軟、香甜的栗子可不光好吃而已，其味甘、性溫，能入人體腎經的栗子，更享有「腎之果」的稱號。中國食療養生專家陳允斌營養師… 詳全文 >

栗子的熱量高，每100克熟栗子大概有220大卡的熱量，是米飯的兩倍。減肥人群應適量進食，不要貪吃。每個冬天都少不了栗子味道相伴。在冷得瑟瑟發抖的時候，吃上即可熱呼呼的炒栗子，滿足感暴升。但是… 詳全文 >

吃素由於缺乏肉類作為食物來源，許多民眾認為吃素有營養不均衡的疑慮，也無法攝取充足營養。真的是這樣嗎？營養師王子南指出，以植物性食物為主，有助降低心血管疾病風險，只要聰明搭配和料理，吃素可以兼… 詳全文 >

滋味香甜、香氣宜人的糖炒栗子是大小朋友最愛零嘴！鬆軟、綿密的栗子不僅美味好吃，營養價值更是豐富，由於味甘、性溫，能入人體脾胃、腎經，享有「腎之果」、「千王之果」的美稱。台北市立聯合醫院仁愛院… 詳全文 >

對於女性來說，腎功能下降，會讓女性皮膚乾燥、面部有色斑、出現黑眼圈，比實際年齡看起來更加衰老，甚至引發宮寒不孕，加重更年期症狀。冬季是板栗上市的季節，女性不妨多吃點栗子來補腎保青春吧！ 詳全文 >

粥是中國所獨有的常見食物品種，其主要原料通常為蓬萊米、糯米、小麥、大麥、燕麥、小米、高粱米、玉米等穀物。不同的主、輔料食材讓粥的食療功效千變萬化，鹽、糖、蜂蜜、蔥、薑、蒜、胡椒粉等眾多調味品… 詳全文 >

秋風起，栗子盛產，除了美味，栗子還有養胃健脾、補腎強筋的保健功效，對於秋季就食慾大開的減重族來說，聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，其豐富的膳食纖維可增加飽足感，適合取代部分白飯，減少因挨餓… 詳全文 >

栗子含有豐富的鉀，能有效預防高血壓及動脈硬化。另外，還含有造血功能的葉酸，很適合貧血及懷孕的婦女。膳食纖維則可幫助改善便秘及預防不良的生活習慣引起的疾病。 詳全文 >

對多數上班族而言，年底的工作特別忙碌，經常需加班、熬夜，偏偏冬天的氣溫低，人體活動力下滑，工作時備感疲倦、精神萎靡。適逢進補旺季，國泰醫院產後護理之家兼任醫師張家蓓建議，女性吃栗子補腎、男性… 詳全文 >

生活品質逐漸提高，讓人們可以吃到各種各樣的食物，水果蔬菜是日常必備的食物，而堅果則是人們休閒娛樂的好選擇，不同的堅果具有不同的營養價值，而且也具有養生功效，下面就讓我們來看看7大常見堅果的食… 詳全文 >