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冷飕飕的天气，感觉手脚冰冷，吃一把暖呼呼的糖炒栗子是不少人解馋的最爱！松软、香甜的栗子可不光好吃而已，其味甘、性温，能入人体肾经的栗子，更享有“肾之果”的称号。专家表示，除了直接食用外，将栗子带皮入菜熬汤，更能发挥其补肾助阳、暖身御寒的作用！

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寒冬不怕冷有诀窍！中医：补肾抗寒

事实上，想要预防冬天手脚冰冷的现象发生，除了外出时适度增添衣物外，“养肾防寒”更是冬季养生的关键！中医认为，肾是人体生命的原动力，肾气旺则生命力强，身体才能适应严冬的变化。因此，初冬之际若能适度食用有能益气、补肾之效的栗子，就是相当好的食疗方式。

补肾吃栗子忧消化不良？ “补肾养藏汤”全家大小都能喝

不过，中国食疗养生专家陈允斌营养师在其著作中《四代中医以食代药》一书中提醒，虽然栗子很补，但是吃多了容易让人消化不良，进而出现腹胀、气滞、没胃口等不适症状。

想要藉由食用栗子发挥补肾效果，是否有其他折衷方式？陈允斌营养师指出，将栗子连内皮一起煮汤，就是不错的选择。尤其是，若能同时搭配核桃、枸杞、陈皮，一同熬煮成“补肾养藏汤”，取栗子补肾气、核桃补肾阳、枸杞补肾阴；以及陈皮健脾理气、帮助消化，防止过补生痰之效，就是一家老少都适合饮用的一道冬季滋养汤品。