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每到農曆七月的中元節，就是量販店的大檔期，不少人為了準備拜拜供品，總會買好幾大袋的零食、餅乾，然而拜拜完後自己也胖了不少。因此營養師就來教大家餅乾、飲料怎麼買，才能為健康多一點安心，少一點負擔！

4種好食物

葡萄乾

每100公克的葡萄乾含有710毫克的鉀、5.9克的膳食纖維，補充足夠的鉀離子可以避免高血壓、預防抽筋，而膳食纖維則可幫助嗯嗯更順暢。然而有些廠商會添加糖、葵花油去製作葡萄乾，但這些不是絕對必要的成分，且吃多會造成代謝、肥胖問題，因此盡可能找由100%天然葡萄製成的廠牌。

葡萄乾除了直接吃，也可以加進優格、麥片、生菜沙拉中，以優格加葡萄乾為例，優格富含蛋白質，而葡萄乾含有醣類(指葡萄乾本身就含有的醣類，而非廠商製作過程中另外添加的糖)，在重訓後補充更能幫助肌肉生長；而對於上班族而言，工作到下午很容易出現昏昏沉沉、飢餓的情形，這時候優格加葡萄乾也是很好的下午茶點心。

不過吃葡萄乾的時候還是要注意份量，約10顆葡萄乾等於一份水果，而成人一天的水果建議量為2~3份，可別因為葡萄乾小小的、很好吃，就不小心吃太多囉。

栗子

一顆煮熟的栗子仁約為15大卡，同時含有豐富的膳食纖維、鉀、磷、鎂，跟洋芋片、巧克力派、奇曲餅…等零食比起來，是更好的營養補充。而以熱量換算來看，5顆栗子仁的熱量相當於1/4碗白飯，且一顆栗子的營養素有8~9成是澱粉，所以還是要有食物代換的概念哦！

椰子水

目前我觀察不同廠牌的椰子汁，內容物幾乎都是100%椰子水，沒有糖、香料、甜味劑…等複方成分去調配，成分單純許多，這對於每天都離不開含糖飲料的人而言，不妨可漸進式的用椰子水取代含糖飲料，以降低含糖飲料中的高果糖糖漿對身體之傷害。另一方面，椰子水因含有鉀、鈣以及鎂，所以也很適合運動後需要補充電解質及水分的朋友。

豆漿/豆乳/豆奶(保久式)

既然是要拜拜用，就要買可在室溫下保存的飲料，這時豆漿就是個選擇。有別於在便利商店冷藏櫃的豆漿，其實超市也有不少豆漿是放在常溫的貨架上，它們是用「無菌利樂磚」包裝，也就是俗稱的鋁箔包，透過超高溫瞬間滅菌技術以及無菌利樂磚，即使不加防腐劑，也可以讓豆漿在室溫下保存6~9個月。

至於成分選擇上，很多廠牌都只有使用水、黃豆，所以購買上蠻方便的，頂多還分成有加糖、無加糖版本，如果平常有重訓習慣的人可以選擇有加糖的豆漿，而比較常做有氧運動、想減脂、只想當早餐或下午茶喝的朋友，則可選擇無糖豆漿。

以上是挑選零食、飲料的小撇步，其實這些方法不只能用在準備供品上，對於日常生活的採買也很受用哦！