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實際跟著1日的菜單範例來製作餐點吧。親自做過、吃過、看過，就能了解1日菜單範例的味道與分量與平常飲食有什麼不同，這是十分重要的關鍵。烹調時回想兩者的不同之處，就能慢慢改善生活飲食，思考菜單的… 詳全文 >

一餐的飲食中，以主食、主菜、配菜為基本，偶爾可以依菜單的設計增加湯品、小碟醃菜、甜點等料理，不光只是著重於計算卡路里，也要考慮營養均衡來做搭配組合，只要習慣這些基本功夫，做起來絕對不是難事。 詳全文 >

一提到練肌肉，許女生腦海中馬上浮現渾身精實肌肉的健美先生，認為練肌肉會變成金剛芭比。不過，營養師表示，如果你因為這些錯誤觀念而不敢練肌肉，那就實在太可惜，其實練肌肉反而能讓你減重事半功倍，還… 詳全文 >

碳水化合物是醣類與膳食纖維組成，其中醣類裡主要含「醣類」以及其它成分。醣類可廣泛分成常為葡萄糖存在水果中的「單醣類」、「寡醣類」，及由單醣聚合而成的「雙醣類」、「多醣類」，當結合變得複雜時，… 詳全文 >

想大吃特吃時，花點巧思在食材的選擇與烹調方式上吧！在此介紹能抑制卡路里又能增加分量感的技巧。用低卡路里的蔬菜及香菇來營造出分量感吧！用薄豬肉片捲蔬菜和菇類，或將蓮藕等有咬勁的蔬菜拌入絞肉中、… 詳全文 >

糖尿病飲食，眾所周知有一定的公式：「禁止吃白飯，只吃糙米或五穀雜糧飯！」這個公式，真的適用於所有人嗎？我心中滿腹存疑。於是下定決心，不被一般的糖尿病常識束縛住，只要在允許範圍內，我都要親自測… 詳全文 >

四十多歲的李小姐，事業有成，但平常工作忙碌，三餐不定時，時常外食，體重攀升，原本吃藥控制的血糖也跟著惡化，來到診間，除了藥物，我也給予她飲食上的建議… 詳全文 >

正在減肥的你，是否對每餐的卡路里都斤斤計較，甚至將澱粉列為拒絕往來戶？日本營養管理士表示，不吃澱粉恐怕會讓你思考遲鈍，還容易形成「易胖體質」！怕吃澱粉發胖的你，不妨將白飯混和低熱量的抗性澱粉… 詳全文 >

早餐趕時間，想兼顧營養，卻不知道該怎麼吃？取得方便、沖泡容易，且具有消脂、降膽固醇功用的燕麥，是不少人的第一選擇！但是，陳彥甫營養師提醒，雖然適度食用燕麥對人體好處多多，卻仍有3大Q&A禁忌… 詳全文 >

控血糖是糖友們，維持健康最重要的課題！不過，想要成功控制血糖，到底該怎麼做才對呢？台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，要妥善維持血糖穩定，不光需要注意食物GI值，吃飯時的進食順… 詳全文 >

煎的香黃酥脆的鮭魚，是許多老饕餐桌上的最愛！不過，鮭魚可不只美味而已，家醫科何一成醫師表示，適度食用鮭魚，攝取其富含的DHA、維生素B6、Omega-3多元不飽和脂肪酸，對於控制血糖也有不錯… 詳全文 >

對於糖尿病患來說，如何透過正確的日常飲食，控制血糖值非常重要！其實，除了一般人所知的低GI飲食法外，家醫科何一成醫師表示，紫菜中含有豐富的水溶性膳食纖維、維生素B1、胡蘿蔔素、碘、鈣、鉀等營… 詳全文 >

控制血糖是糖友們最重要的任務，但你知道嗎？控血糖也有學問，想要減少糖尿病併發症發生，光降低「空腹血糖」可不夠，讓「飯後血糖」不超標更是糖尿病病友維持健康的重要課題！台北市立萬芳醫院內分泌科劉… 詳全文 >

台灣罹患糖尿病的比例逐年升高，不得不重視這個成因十分複雜的疾病，糖尿病分為三種型態，年長者更要小心隨之而來的併發症，除了隨時管理自我健康，運動、改善飲食都是控制糖尿病的好方法！ 詳全文 >