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糖尿病饮食，众所周知有一定的公式：“禁止吃白饭，只吃糙米或五谷杂粮饭！”这个公式，真的适用于所有人吗？我心中满腹存疑。于是下定决心，不被一般的糖尿病常识束缚住，只要在允许范围内，我都要亲自测试所有的食物。

首先从“东医宝鉴”开始出发。一餐只吃一种据说对消渴症（主要症状为多饮、多食、多尿，通常与糖尿病具同等意思）有益的小米、青梁米、糯米、大麦、薏仁、高粱、玉米、土豆、地瓜等谷类，再来测量血糖值。

测量结果，很令人震惊。薏仁和糙米差不多，血糖值均在200mg／dL左右，其余全在300mg／dL以上。以糖尿病饮食推荐给糖尿病患者的地瓜、大麦、高粱以及小米，吃完之后马上量血糖，血糖值简直用飙的，由测验可知，并非所有的五谷杂粮都对血糖有帮助。

测试过谷类之后，继续进行其他食物的测试。在“东医宝鉴”中介绍对糖尿病好的食物里，软柿子和梨是仅有的水果。先把软柿子当成一餐饭吃，再来测量血糖，血糖值超过300mg／dL。梨的情况也一样。事实上，吃了糖分高的水果，血糖飙高是很理所当然的现象，所以我心想再继续测试水果，一点意义也没有。

在“东医宝鉴”介绍的之中，就只剩下鸡肉、鹅肉、牛奶和田螺。由于自己本身不太爱吃肉，平常就很少吃，再加上自从诊断出糖尿病之后，更是拒肉类于千里之外。

有必要测试吗？内心出现短暂犹豫，平时没在吃的食物，没道理对糖尿病会有影响。

“东医宝鉴”指出，公鸡是喝煮过之后的清汤、母鸡是煮熟后，连同鸡肉和汤一起吃下去。说真的，当时很想同时把公鸡和母鸡全都买回家，按照书的内容烹调，可是状况不允许，于是只好到超市买了只生鸡回来，炖了一锅

清炖鸡。难得往嘴里？送进一碗鸡肉汤，实在是美味到了极点。吃了一小口的瘦肉，简直甜死人，之后，只是觉得饱餐了一顿，超级满足，量血糖时并没有抱多大期望。

但这是怎么一回事？饭后血糖竟然是150mg／dL！难以置信！于是又连续测了3次血糖，结果呈现160mg／dL的平均血糖值。