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國健署於日前預告「國人營養基準修訂草案」，將追隨美國飲食指南、世界衛生組織的標準，加以修正現今通行的每日飲食指南！擬將過去每日飲食指南中的「低脂乳品」一項，更改為「乳品類」。可究竟全脂乳品與… 詳全文 >

在過去，人們認為鮮乳內含荷爾蒙因子，是促使青春痘生成的元兇之一，近年研究甚至進一步指出問題根源在於「低脂和脫脂鮮乳」，打破一般人對於低脂乳品較健康的印象。但，拒絕滿臉痘花，真的要少碰低脂牛奶… 詳全文 >

總覺得每年年夜飯的肉類都太油膩、肥滋滋？這道鮮甜柔嫩又爽脆的香草松阪豬是您更好的年菜選擇！低脂又美味，吃得開心並減少油脂的攝入。華人健康網和全家首度合作推出健康系列年菜，讓您過年也能吃得輕鬆… 詳全文 >

目前的科學研究並不認為牛奶脂肪會使人發胖，更不會升高糖尿病與心血管疾病的風險，如果你喜歡全脂牛奶，請放心飲用吧！ 歸納現有的科學研究，喝低脂牛奶並不能讓你瘦，更不能降低糖尿病、心臟病等慢性病… 詳全文 >

飲食不必刻意講究低脂，保持飲食均衡，多吃「食物」、避開「食品」，才是健康飲食的最高指導原則。不知道有沒有讀者看到本篇的標題後，心想：「這人瘋了嗎？他應該是假扮的醫生吧！」別急別急，請耐心看下… 詳全文 >

大家常喝豆漿和牛奶，但到底哪個比較好？營養師張佩蓉表示，牛奶和豆漿都富含蛋白質，但是性質不太一樣。另外，豆漿的鐵質較高，又含大豆卵磷脂可強化大腦；牛奶則是鈣質勝出，且含有維生素A能保護皮膚和… 詳全文 >

食物的卡路里(熱量)是想減肥者最關切的問題。而因應龐大的減肥族群，坊間也充斥著很多標有低糖、低脂，或高纖、零膽固醇、低GI等字眼的食物，這些東西熱量是否真得比較低，吃這些低卡食物真的就不會胖… 詳全文 >

歸納現有的科學研究，喝低脂牛奶並不能讓您瘦，更不能降低糖尿病、心臟病等慢性病風險。如果喜歡全脂牛奶的香濃，那麼請不帶任何罪惡感地喝下它吧！ 詳全文 >

健身者在健身時，常會聽見一句話：「要少吃澱粉，多吃蛋白質！」為什麼要少吃澱粉呢？想要有完美身段的人們，十之八九都會回答：「因為澱粉的熱量高，會變胖，肌肉長不起來」。 詳全文 >

乳癌患者在治療期間會消耗大量體力 所以均衡的飲食很重要。低脂、高纖、高蛋白及高熱量兼具，從飲食中補充營養，才能給予身體雙重力量對抗癌細胞。 詳全文 >

美國波士頓布萊根婦女醫院 (Brigham and Women’s Hospital in Boston) 在《The Lancet Diabetes & Endocrinology》發表一… 詳全文 >

隨著全球糖尿病發生率的高升，立即列入考量的是找到改善胰島素敏感性與降低發展為糖尿病風險的方法。《Diabetes & Metabolism》發表的一項研究針對肥胖/過重、以及苗條的病人，測試… 詳全文 >

脂肪也是身體所需的主要營養素，但是幾十年來，許多針對脂肪的理論和看法總是時好時壞、相互牴觸，經常還錯得離譜，不過比起有關碳水化合物的討論，沒那麼混亂。幸運的是，近年來的研究成果，不僅讓科學家… 詳全文 >

許多人減肥只吃低脂食物、大量的膳食纖維，徹底斷絕甜食，希望藉此洗心革面，成功瘦身，其實，這些都是非常不正確的。當心！物極必反，不但減重不成反傷身。想要成功減肥瘦身，一定要避免以下3大錯誤減肥… 詳全文 >