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控制糖尿病，真的有那麼不容易嗎？在門診常有病人問我，「想要餐後血糖不飆高，甚麼都只能吃一點，我好像很久沒有吃飽了… 」。多數的糖尿病友，都會被衛教師教導健康的均衡飲食，包括要適量醣份、高膳食… 詳全文 >

逾百萬糖友血糖BMI雙超標，屬於糖胖症一族。糖尿病關懷基金會執行長蔡世澤醫師表示，糖尿病患者飲食若未加注意，很容易就造成血糖波動，加速大小血管病變發生風險。想要控糖、減重兼顧，除少油、少鹽、… 詳全文 >

年後體重管理非常重要，如何才能成功減重，而不會陷入減重迷思，美商賀寶芙(Herbalife)營養研究中心暨營養諮詢委員會主席、同時名列全美最佳醫師的Dr. David Heber指出，運動與… 詳全文 >

專業營養師張筑婷指出，老是身心功能逐漸衰退的過程，過去認為避免三高、遠離疾病就算是健康，事實上，保有良好的生活能力，可以爬山、旅遊、維持行動及社交能力，顧及生理機能與心靈健全，才算是真正的健… 詳全文 >

根據物理定律，不管來自碳水化合物、脂肪、蛋白質的熱量，吃下肚後都不可能憑空消失。怎麼能說蛋白質不會變成脂肪儲存起來呢？ 詳全文 >

如果您也是健身狂熱份子，相信您的飲食中一定有不少的蛋白質。因為每餐攝取足量的蛋白質是健身營養的第一條準則，所以早上蛋白、中午雞胸肉、晚餐鮭魚成為您每天的例行公事，甚至有人將蛋白質做成粉末（乳… 詳全文 >

現在路跑盛行，許多人可能平日沒在練習，又怕真的路跑上場時，跑得力不從心，心在跑腿在抖，夢想達到了終點，人實際上卻撿到車上開往終點，究竟要怎麼吃，才能在比賽中，不因消化不好、或其他等等的生理因… 詳全文 >

肝臟是人體重要器官，但許多人以為纖維素或酵素是肝臟排毒最重要的營養素，所以多吃五穀雜糧與蔬果可以提升肝臟排毒，預防癌症。其實，中醫師李芬蘭表示，這是錯誤的觀念，優質蛋白質才是肝臟排毒首要營養… 詳全文 >

一篇來自於加拿大麥克馬斯特大學的研究發現，針對【肌肉蛋白合成】的議題上，在鍛鍊後及休息時攝取蛋白質，與乳清蛋白相比較，大豆蛋白的結果幾乎等於白開水。在肌肉蛋白合成速率上，攝取20公克大豆蛋白… 詳全文 >

日前紐西蘭恆天然（Fonterra）嬰兒奶粉驚爆出含肉毒桿菌，一度引發消費者恐慌。不過紐西蘭官員表示，濃縮乳清蛋白檢測結果為陰性，確認對大眾不存在任何風險。 詳全文 >

北京晚報近日報導，香港CER公司檢測嬰幼兒配方奶粉成分，認為知名的亞培心美力，內含的蛋白質不符合中國國家標準，台灣亞培公司今天回應，台灣販售的奶粉成分與中國不同，且奶粉成分均符合當地規範，認… 詳全文 >