巴氏殺菌 | 搜尋結果

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「巴氏殺菌」搜尋結果

總共找到 12 筆符合關鍵字「巴氏殺菌」的資料

解密希臘優格

…urt）又稱酸奶、乳酪、酸乳，是乳製品的一種由原料生乳經巴氏殺菌後接種活性乳酸菌製成的一種「凝態發酵乳」蛋白質含量大於2.9% ![圖片來源:張語希營養師][2187…
http://www.top1health.cn/Article/80/91525
吃對食物，啟動身體防禦力！這2種常見乳製品，好處超乎你想象

…高達是由生乳（raw milk）製造，但是在美國卻是一種經過巴氏殺菌的產品。比利時根特大學（Ghent University）及農業和漁業研究所（Institute for…
http://www.top1health.cn/Article/248/80599
鮮乳攝取不足，原來是不愛乳腥味〜慎選殺菌保留清爽原味

…）技術的進步，如今乳品的殺菌方式也有更多的選擇。 **巴氏殺菌法貼近生乳原味，還能保留乳清蛋白** 因此，若民眾不喜愛上述乳腥味偏重的乳品，林世航營養師建議，民眾不妨可選擇…
http://www.top1health.cn/Article/248/58001
小朋友不愛喝傳統鮮乳？

醫師：不妨試試接近生乳新鮮原味的巴氏殺菌鮮乳「醫師，我家小朋友不敢喝鮮乳該怎麼辦？」，面對苦惱的媽媽，巫漢盟醫師建議，媽媽們或許可試試巴氏殺菌鮮乳，其接近生乳的新鮮原味或許…
http://www.top1health.cn/Article/320/54257
喝優酪乳可減重？醫：加入香蕉的效果加倍

…常務理事、肥胖專科醫師劉伯恩指出，優酪乳是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種乳製品。研究發現，優酪乳因含有益生菌，能促進腸胃蠕動…
http://www.top1health.cn/Article/80/54146
夏日鮮乳！口感兼具營養，挑這一味健康加分

…採用「超高溫殺菌」，營養成分破壞較多，而歐美先進國家常用的「巴氏殺菌鮮乳」，則營養保留更完整，口感不流失，能替健康加分。 **鮮乳是最佳蛋白質來源** 鮮乳是優質蛋白質的來…
http://www.top1health.cn/Article/320/52973
聰明選鮮乳有訣竅　這樣挑每一口都新鮮如生乳

…前市售鮮乳的殺菌方式主要可分為2大類型，分別是超高溫殺菌法及巴氏殺菌法，根據殺菌方式的不同，會對鮮乳的營養保留完整度、口感帶來一定的影響，生乳中珍貴的機能性蛋白質在70℃以上的溫度…
http://www.top1health.cn/Article/320/52969
喝得到生乳中珍貴營養成分　關鍵就在：巴氏殺菌

…--> **膜過濾除菌搭配巴氏德殺菌法及阻光包材，保留巴氏殺菌鮮乳的新鮮原味** 不過，提到巴氏德殺菌法，不少民眾還是會存有下列疑慮：「未達沸騰的72℃真能殺死對人體有害細…
http://www.top1health.cn/Article/248/52968
孩子鮮乳喝對了嗎？營養師教你分辨鮮乳營養！

…，也可以透過鮮乳的殺菌方法來分辨。 ![營養師劉素櫻表示，巴氏殺菌鮮乳營養較接近生乳，能保留生乳中的乳鐵蛋白與免疫球蛋白。（圖片提供／媽媽經）][123795] 由於超高…
http://www.top1health.cn/Article/320/52758
給孩子更好的！選擇巴氏殺菌鮮乳，喝進更多乳鐵蛋白

…市面上鮮乳品牌很多，殺菌方式也不一樣，怎麼判斷哪一種比較好？巴氏殺菌和超高溫殺菌差在哪裡？為什麼想喝比較接近生乳的鮮乳，就要挑選巴氏殺菌的產品呢？ ![][120429] …
http://www.top1health.cn/Article/320/51974
破除鮮乳迷思：清爽口感才是更接近生乳的風味　巴氏殺菌鮮乳成顛覆想像的新世代標準

…的烹煮風味，跟生乳最原始的口感大相逕庭。程涵宇營養師表示採用巴氏殺菌法的新世代鮮乳，不僅能保留較完整營養，清爽口感亦更接近生乳原味，是更新鮮的好選擇! **市售鮮乳差很大…
http://www.top1health.cn/Article/320/51827
誰說想健康不能吃甜？6種天然甜味吃對無負擔

…可能為了容易過濾、看起來較乾淨和殺死可能發酵的酵母菌而進行過巴氏殺菌。其實發酵能提高蜂蜜的自然效益。反觀蜂蜜加熱則會傷害它嬌弱多變的化合物、摧毀許多負責活化體內維生素和礦物質的酵素…
http://www.top1health.cn/Article/248/46720

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