疱疹性皮膚炎是身體對小麥麩質敏感時,表現在腸道之外的免疫反應。其症狀是皮膚發癢,持續長出類似疱疹、但與疱疹病毒無關的皮疹腫塊,最後會留下色素沈澱的斑點和疤痕,好發於手肘、膝蓋、臀部…
http://www.top1health.cn/Article/25/18833…乳糜瀉症狀的人,死亡率比一般人高出二九.一%。身體暴露在小麥麩質環境中所造成的死亡率,以二十歲以下的年輕人最高,其次是二十至三十九歲的族群。自二○○○年以來,各個年齡層的死亡率皆有…
http://www.top1health.cn/Article/295/18820…對於其間關聯性的了解少之又少,因此不清楚是否因為飲食排除所有麩質,與身體對麩質敏感有關的疾病,如幼年型糖尿病,會如預期減輕或完全消失;不過,這當然是一個迫切需要解決的問題。這些病症…
http://www.top1health.cn/Article/295/18819…就已觀察到與小麥有關的體重減輕。這類患者必須除掉飲食中所有含麩質的食物,以中止免疫反應的差錯,這種差錯會徹底破壞乳糜瀉患者的小腸。巧的是,無小麥、無麩質的飲食,也就不會攝取A型支鏈…
http://www.top1health.cn/Article/295/18821…,然後用自來水沖洗,洗去澱粉和纖維,剩下的蛋白質混合物就叫「麩質」。小麥是飲食中麩質的主要來源,這不僅是因為小麥產品已佔據主導地位,也因為大多數美國人並未養成習慣,去大量食用大麥、…
http://www.top1health.cn/Article/25/18822…何付諸行動: **先吃後吃範例** (先吃)穀物棒無麩質→(再吃)燕麥片早餐 (先吃)綠色蔬菜沙拉→(再吃)蒸蔬菜和糙米午餐 (先吃)綠色蔬菜沙拉→(再吃)酪梨和蔬菜三…
http://www.top1health.cn/Article/101/18802…品、精製麵粉、精製砂糖、加工大豆、蛋、奶油、反式脂肪、小麥、麩質、高果糖玉米糖漿、高溫油、人工甘味劑等等。那些成分害點心背負著壞名聲──這是當然的,因為它們含有毒性,會引起消化系統…
http://www.top1health.cn/Article/101/18801…食」尚風潮也紛紛揭開神秘面紗,近年在好萊塢明星圈掀起一股「無麩質飲食」,包括大明星關妮絲派特洛、知名主持人歐普拉等,都是其中的崇尚者。國內營養學界也建議從正常的飲食中降低小麥比例,…
http://www.top1health.cn/Article/80/18443…除了誇張的「呼吸減肥法」、「酒鬼減肥法」,還有偏廢營養的「無麩質飲食減肥法」等,另外還有果汁排毒法、葡萄柚飲食減肥法等。 ,但成分卻被驗出有麵筋反應,可能讓對麵筋或麩質產品過敏的人誤食後產生不良反應。 張智剛表示,近10年來政府放寬「米粉絲」的蛋白質含量標準,(原規定的蛋白質含…
http://www.top1health.cn/Article/172/11170…纖維則是存在於芹菜、筍類、根莖菜類、菜豆、高麗菜、及未加工的麩質、全穀類等。 目前有一種天然食物奇亞籽同時包括80%不可溶性與20%可溶性的膳食纖維,同時還含有人體必需攝取…
http://www.top1health.cn/Article/80/11102…「肉肉小妮子」的麥莉,近期越來越瘦,據麥莉透露自己在嘗試「無麩質飲食療法」,這種飲食減肥法在南加州風行,推崇者認為可以減掉贅肉、有助健康。 簡單地說,就是不吃大麥、玉米、燕麥…
http://www.top1health.cn/Article/249/10754…充水分,才不會造成便秘、腹部不適的問題。有少數人對於燕麥會有麩質過敏症,因此在進行長時間攝取燕麥的計畫前,最好事先了解自己體質。有尿酸相關疾病的人(如痛風與腎結石)也不宜多吃,因燕…
http://www.top1health.cn/Article/80/10264