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一般相信，我们应该常常小吃一点，以维持高代谢率和血糖的稳定。然而事实上，常吃东西或餐与餐间吃小点的次数过多，往往令人老得更快。我们的身体里有三种不同的酵素，关系着许许多多不同的功能，包括所有的消化和代谢作用、皮肤胶原蛋白再生，以及基本生命力和活力的维持。

身体里酵素的减少，与老化作用息息相关。每次我们吃东西，消化作用就必须开始运作，也必定会消耗掉身体里珍贵的酵素，这样一来便会消耗掉更多的美容能量，并增加消化道的负担。一天里不停吃东西的结果，就是使身体中的酵素燃烧得更快，并加速老化作用。

不停吃东西还会让食物在胃里愈叠愈高，使食物无法充分消化。事实上，大多数人一直吃东西的结果，就是吃得比实际需要还多。不停吃东西还会减缓食物通过消化道的速度，而食物前进得愈缓慢，就愈可能产生发酵、腐败和胀气等问题（导致老化的毒素）。

食物前进速度放慢＝加速老化

我们一天里要用来做美容排毒的食物，含有天然的膳食纤维，有助于控制血糖稳定，而不用靠着整天吃点心来维持。