…n 專欄作家】** **江文章名譽教授** 日本東京大學農業碩士、博士,現任臺灣大學食品科技研究所名譽教授、台灣穀物產業發展協會理事長。江教授有「台灣保健食品之父」的榮銜,畢生…
http://www.top1health.cn/Article/302/74961…為共生關係。今天,這種共生關係幾乎已不復在了。因為,以現在的農業技術,我們可以用人工方式,培育出少子又甜美的水果。而享用完的水果種子,也不再落入富饒的土壤中,而是被丟棄在我們的馬桶…
http://www.top1health.cn/Article/248/72672…能有更多發現,造福有需要的民眾。 參考資料: 1.農業知識入口網 (1)陳裕星、林志騰、廖宜倫(民104)。蕎麥的營養成份與加工利用。臺中區農業專訊第91期 (2)廖…
http://www.top1health.cn/Article/248/72707…自己的管理區域奉祀。於是從都城到鄉村,都有社神的存在。後來在農業社會裡,又融合了稷神的信仰,社神能保庇一地居民的安寧與豐收。 而這時的社神,也從國家祭祀的土神,慢慢演變成為民…
http://www.top1health.cn/Article/318/72563…是中華文化傳統具有重大意義的節日,但這傳承數千年的習俗原本是農業社會為適應自然節氣中「春耕秋收冬藏」而來的生活節奏,在古時經濟上大多人從事農業,基本上以個體家戶本身的經濟來源為自家…
http://www.top1health.cn/Article/245/72636…澱粉是腸道細菌的養分,協助我們調節腸道健康! 根據美國農業部(USDA)農業科學研究院以及台灣衛生福利部食藥署(FDA)的資料,褐皮馬鈴薯每一百克就含有413毫克鉀,是一般白…
http://www.top1health.cn/Article/253/72513… 帶狀皰疹,也就台語俗稱的「皮蛇」或「捆身蛇」,在以前傳統農業社會時,民間盛傳「生皮蛇要斬蛇頭」,所以患者發病後第一件事,就是去廟裡找濟公去斬蛇頭,其實正確第一件事是要找醫師才對…
http://www.top1health.cn/Article/258/71494…大陸非洲豬瘟病毒株基因片段相似度達100%。 故行政院農業委員會副主任委員陳吉仲表示,綜合上述原因,目前初步認為該頭在金門縣金沙鎮田浦海岸發現的死豬,應是從大陸跨海漂流至金門…
http://www.top1health.cn/Article/248/71433…、蜂蜜都上榜** 值得注意的是,添加糖是營養界的魔鬼!美國農業部最近的數據顯示,美國人平均每天攝取32茶匙的添加糖。這些糖分以糖果、冰淇淋和其他甜點的形式進入我們體內。但最令人擔…
http://www.top1health.cn/Article/101/71323…痛、便祕甚至痔瘡出血,這是為什麼呢?其實進補的由來源自於早期農業社會,當時不像現代生活富裕,餐餐有肉,在辛苦勞累一整年後,選擇在冬天好好補補身子,好好休養,現代人的營養不缺乏,有些…
http://www.top1health.cn/Article/320/70279…菜正當季,農藥殘留率低。但程涵宇營養師也提醒,由於根據行政院農業委員會「農業藥物毒物試驗」檢測發現,包葉菜外葉農藥殘留率較內葉高。因此,仍建議民眾料理高麗菜時,應先拔除高麗菜外葉加…
http://www.top1health.cn/Article/80/71308…素D、葉黃素、膽鹼等13種人體必需的維生素與礦物質。根據美國農業部的資料顯示,一顆蛋平均有6克蛋白質,卻僅有72大卡,是相當理想的營養來源。 然而,坊間多年來謠傳著「吃雞蛋會…
http://www.top1health.cn/Article/302/70270…籲經常使用矮板凳來協助、滿足工作需要,例如:從事除草、園藝、農業等相關工作的朋友。若是手邊只有矮板凳可供選擇,或礙於環境限制只能使用矮板凳者;使用時最好養成每坐20~30分鐘便起身…
http://www.top1health.cn/Article/248/70126…目前比較積極的團體(譬如綠色和平組織)或是政府機構(譬如美國農業部USDA、美國疾病管制中心CDC),已經著手嚴密監控這些化學物質。不幸的是,儘管塑膠是最普遍的包裝材質,但目前為止…
http://www.top1health.cn/Article/261/68981…黃豆,究竟隱藏著什麼秘密?選擇時又有哪些該注意事項?台灣大學農業化學系蘇南維教授就以『平凡而多變的黃豆製品』為主題,引領大家認識豆類製品並破解常見迷思! **【毛豆、黃豆、黑…
http://www.top1health.cn/Article/302/67783