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…補充腸道內的好菌-益生菌(Probiotics),就可以抑制腐敗壞菌群增生,維持腸道菌種平衡,能幫助腸道消化吸收、預防便祕、改善腹瀉,進而達到強化免疫系統、改善過敏的作用。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/42804…油一定要選擇品質優良的產品。 **◎油脂加熱過度會迅速腐敗** 橄欖油和芝麻油的優點在於香氣和風味,油不能用太高的溫度加熱。要是加熱到連煙都冒出來,油會劣化。記得先將鍋子空…
http://www.top1health.cn/Article/302/41726…要有足夠「時間」,細菌就可以分解食物,產生酸去溶解牙齒,食物腐敗也造成牙周發炎。 所以我們可以控制的是「時間」,不讓它有足夠的時間去破壞,方法當然是清理,用牙刷清理牙齒表面和…
http://www.top1health.cn/Article/237/40715…溫度計測試溫度是否有太高或過低,如超過8小時還沒凝固,只要沒腐敗味,還可以讓其繼續發酵。 2.如果有乳糖不耐症,可用原味豆漿取代全脂鮮奶(份量與作法),即可做成豆漿優格。 3.…
http://www.top1health.cn/Article/80/40400…食物的關係,讓酵母、細菌等微生物來幫我們做工,將食物轉化為未腐敗且有益的程度。 更妙的是,只要夠勤快,一年四季都可以吃到自製喜愛的發酵食物。像是阿嬤早餐必備的「豆腐乳」、東北…
http://www.top1health.cn/Article/248/40265…酵食物好處:增代謝、助消化** 另一方面,發酵食物不易腐敗而能持久保存的理由,是因為含有豐富的微生物,可以抑制某些腐敗菌及雜菌增生;且發酵食物中也含有豐富的膳食纖維,可預防腸…
http://www.top1health.cn/Article/80/40236…進冰箱,不過,食物在室溫中最好不要超過2個小時,以免增加食物腐敗的風險。 <!--more--> ![加熱食物時,要確保溫度達到60℃以上,才能徹底剷除食物中的微生物。][…
http://www.top1health.cn/Article/248/40202…以為直接塞入冰箱就萬無一失,不正確的冷凍收納,會讓食物更容易腐敗造成浪費,民眾千萬不可小覷。 ![][106648] 榮新診所專業營養師李婉萍指出,夏天食物保存要有正確觀念…
http://www.top1health.cn/Article/320/40226…乾燥等加工方式,進行殺滅與抑制細菌與黴菌的生長,達到防止食物腐敗的效果,並將食物長期的保留下來食用,這類醃製食品具有甘甜又清爽的口感,同時帶有濃厚香氣的風味。 **【醃製食物…
http://www.top1health.cn/Article/320/40227…。冰箱最好不要塞滿蔬菜,要保持空隙、維持通風,否則蔬菜較較容腐敗。特別要注意的是,菇類食物不能先洗好再放進冰箱,建議要吃時再洗,較不會腐壞。 **水果類:** 水果可分為更…
http://www.top1health.cn/Article/240/40179…[106545] **迷思1:切片水果用了保鮮膜更容易腐敗?** 夏天吃西瓜消暑正對時,但中國大陸曾有人將剖開的西瓜蓋上保鮮膜後,放進冰箱冷藏,一段時間後取出發現其表面…
http://www.top1health.cn/Article/248/40142…其屬於濕麵條的一種,一旦保存不當,在高溫、潮濕的環境更是容易腐敗。再加上涼麵的製作及販售過程保鮮不易,為避免涼麵變質、腐壞,便可能導致不少業者選擇添加防腐劑,甚至非法的食品添加物,…
http://www.top1health.cn/Article/248/40172…盡早食用完畢,常溫下放置時間不宜過久,特別是夏天高溫,食物易腐敗滋生細菌。當然,照顧者也要做好自身衛生清潔,才能防止病菌入侵。 **要點3‧避免生食:** 2歲以下的孩子,…
http://www.top1health.cn/Article/251/40169…持食物品質」功用的「防腐劑」,可抑制食物中微生物孳生所導致的腐敗或變質,有效降低食物中毒的風險。 <!--more--> ![「食用黃色4號」,則是具有「提昇食品外觀及風味」功…
http://www.top1health.cn/Article/302/40076… 一般而言,腸道菌叢要維持平衡身體才會健康,腸道壞菌屬於腐敗菌,若腸道壞菌過多,將會分解膽固醇、脂肪、蛋白質等物質,產生有毒物質或致癌物。所以補充益菌對身體的第一個好處就是「維…
http://www.top1health.cn/Article/302/38910