腐敗 | 搜尋結果 | 華人健康網

「腐敗」搜尋結果

總共找到 275 筆符合關鍵字「腐敗」的資料

低溫就能保鮮？！延長美味期限技法大揭密！

…，所以一般我們會將冰箱冷藏區設定在4度C，但不能保證食品不會腐敗，只是至少不至於對人體造成健康上的危害，這是基本保鮮的第一步，而一般家用冰箱冷凍溫度大約在-12～-19度C之間循環…
http://www.top1health.cn/Article/318/43330
迷人的發酵食品　非吃不可的4大理由！

…，利用控制溫度(冷藏或加熱)、醃漬脫水、殺菁等加工方法，抑制腐敗菌生長，成功製作發酵食品，最常見的像是泡菜、優酪乳、水果酵素、水果酒、甜酒釀等。但是，自製發酵食品最擔心的就…
http://www.top1health.cn/Article/355/43207
烤肉趴不要癌！搭配蔥、迷迭香「亞硝胺」不作怪

…「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處，常被用於醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗等食物。雖然亞硝酸鹽本身無害，不過含亞硝酸鹽食物…
http://www.top1health.cn/Article/248/42938
益生菌怎麼吃最好？挑選法則3招學起來

…腸道產生毒素。想要維持腸道健康，補充能促進腸道菌種平衡、抑制腐敗壞菌群增生的益生菌，是不錯的選擇。提醒，挑選益生菌產品時，最好挑選具有功效性、安全性、穩定性3項特點的產品，才能真正…
http://www.top1health.cn/Article/248/42942
沒吃這3類食物　益生菌強化免疫效果有限

…補充腸道內的好菌－益生菌(Probiotics)，就可以抑制腐敗壞菌群增生，維持腸道菌種平衡，能幫助腸道消化吸收、預防便祕、改善腹瀉，進而達到強化免疫系統、改善過敏的作用。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/42804
怕胖不敢吃油？攝取優質油脂，是美容好幫手

…油一定要選擇品質優良的產品。 **◎油脂加熱過度會迅速腐敗** 橄欖油和芝麻油的優點在於香氣和風味，油不能用太高的溫度加熱。要是加熱到連煙都冒出來，油會劣化。記得先將鍋子空…
http://www.top1health.cn/Article/302/41726
預防蛀牙你做對了嗎？來做4問題自我檢測

…要有足夠「時間」，細菌就可以分解食物，產生酸去溶解牙齒，食物腐敗也造成牙周發炎。所以我們可以控制的是「時間」，不讓它有足夠的時間去破壞，方法當然是清理，用牙刷清理牙齒表面和…
http://www.top1health.cn/Article/237/40715
小資女必學！DIY電鍋優格省錢更美味

…溫度計測試溫度是否有太高或過低，如超過8小時還沒凝固，只要沒腐敗味，還可以讓其繼續發酵。 2.如果有乳糖不耐症，可用原味豆漿取代全脂鮮奶（份量與作法），即可做成豆漿優格。 3.…
http://www.top1health.cn/Article/80/40400
發酵食物迷思：冒泡、長黴菌，表示壞掉了？

…食物的關係，讓酵母、細菌等微生物來幫我們做工，將食物轉化為未腐敗且有益的程度。更妙的是，只要夠勤快，一年四季都可以吃到自製喜愛的發酵食物。像是阿嬤早餐必備的「豆腐乳」、東北…
http://www.top1health.cn/Article/248/40265
吃出迷人「發酵力」　蘋果醋、泡菜腸道好美麗

…酵食物好處：增代謝、助消化** 另一方面，發酵食物不易腐敗而能持久保存的理由，是因為含有豐富的微生物，可以抑制某些腐敗菌及雜菌增生；且發酵食物中也含有豐富的膳食纖維，可預防腸…
http://www.top1health.cn/Article/80/40236
食物趁熱放冰箱，防細菌滋生？毒物科名醫破迷思

…進冰箱，不過，食物在室溫中最好不要超過2個小時，以免增加食物腐敗的風險。  ![加熱食物時，要確保溫度達到60℃以上，才能徹底剷除食物中的微生物。][…
http://www.top1health.cn/Article/248/40202
食物冷凍就萬無一失？冷凍儲藏量、反覆解凍有學問

…以為直接塞入冰箱就萬無一失，不正確的冷凍收納，會讓食物更容易腐敗造成浪費，民眾千萬不可小覷。 ![][106648] 榮新診所專業營養師李婉萍指出，夏天食物保存要有正確觀念…
http://www.top1health.cn/Article/320/40226
醃製蔬果好開胃　日本健康漬物少糖、少鹽

…乾燥等加工方式，進行殺滅與抑制細菌與黴菌的生長，達到防止食物腐敗的效果，並將食物長期的保留下來食用，這類醃製食品具有甘甜又清爽的口感，同時帶有濃厚香氣的風味。 **【醃製食物…
http://www.top1health.cn/Article/320/40227
蔬果發黴切掉就能吃？毒物科名醫破解

…。冰箱最好不要塞滿蔬菜，要保持空隙、維持通風，否則蔬菜較較容腐敗。特別要注意的是，菇類食物不能先洗好再放進冰箱，建議要吃時再洗，較不會腐壞。 **水果類：** 水果可分為更…
http://www.top1health.cn/Article/240/40179
冷藏食物別用保鮮膜？專家解答3迷思

…[106545] **迷思1：切片水果用了保鮮膜更容易腐敗？** 夏天吃西瓜消暑正對時，但中國大陸曾有人將剖開的西瓜蓋上保鮮膜後，放進冰箱冷藏，一段時間後取出發現其表面…
http://www.top1health.cn/Article/248/40142