…为甜菜素(Betalain),研究指出,可降低血胆固醇;二、硝酸盐,具有优异的降压效果,也有助于改善周边动脉血循,有益于人体健康。究竟要饮用多少甜菜汁才够呢?根据文献指出,饮用50…
http://www.top1health.cn/Article/320/37796…、腌肉以及各种肉干等这些可以长期保存的肉品,为了防腐会添加「硝酸盐」或「亚硝酸盐」,但这2种化学物质经过研究认证,的确会诱发头痛。 3.起司与乳酪:起司与乳酪含有酪胺成分(t…
http://www.top1health.cn/Article/31/37129…物科医师怎么说! ![][97968] **香肠「亚硝酸盐」怎么来?取其防腐抗菌之效** 林口长庚临床毒物科主任颜宗海医师表示,网路上之所以有上述说法,主要与香肠中所含的…
http://www.top1health.cn/Article/248/37127…这么可怕吗?且听毒物科专家怎么说! **红萝卜含亚硝酸盐?土壤、肥料是原因** 对此,台北荣民总医院临床毒物与职业医学科主任杨振昌医师表示, 网路上流传这样的论述,应与…
http://www.top1health.cn/Article/248/36996…者经由双盲、随机分配至甜菜根汁 (BRJ,含6.1 mmol硝酸盐) 组与安慰剂组 (含4.8 μmole硝酸盐),各饮用一剂甜菜根汁与安慰剂,经过3至7天后两组交换并各饮用一剂甜…
http://www.top1health.cn/Article/320/36781…问题物质与容易囤积的部分,都与蔬菜相同。唯独水果不用担心会有硝酸盐的问题。 ![][94696] **水果食用前处理的安心重点** **【草莓】** 净泡在流水中5分钟…
http://www.top1health.cn/Article/145/36688…冰箱,隔夜后青菜的营养价值仍会大打折扣,还会产生可能致癌的亚硝酸盐。 **第六招、年节三糕要忌口** 过年期间一定会吃一些糕饼类的三糕(萝卜糕、年糕、发糕),但这些糕饼类通…
http://www.top1health.cn/Article/320/34302…是减重水果中不错的选项。此外,芭乐富含的维生素C,也是对抗亚硝酸盐的好帮手,过年吃香肠或加工肉品食物时,别忘了搭配芭乐,饮食更健康! **3.苹果:**苹果的果肉含果胶质,果…
http://www.top1health.cn/Article/80/36451…过,有高油、高盐、高热量的风险;而加工过的腌渍肉品,更内含亚硝酸盐等多种添加物,存在着致癌因子。 **【建议】:** 1. 白肉为佳,避开肥肉和皮(如三层肉);若选购鸡肉以…
http://www.top1health.cn/Article/17/36527…次后,刨去外皮再用水清洗1次,接着切块放入锅中先烫煮一次,让硝酸盐流失,才能正式料理。 **2.大白菜:**视当餐要吃的份量,一叶叶剥下来清洗,其余的部分以厨房纸巾包覆,装进…
http://www.top1health.cn/Article/80/36454…在这样一个酸性、潮湿的环境中,受到排泄物熏蒸的燕窝,就会产生硝酸盐反应,进而转变为红色,形成所谓的血燕,换句话说,红色的燕窝其实是遭受污染的产品,吃了反而可能致癌。 **购买…
http://www.top1health.cn/Article/248/34384…,蔬菜该怎么切、怎么洗才对?日本食品问题研究专家表示,农药、硝酸盐、戴奥辛都是叶菜类蔬菜常见的残留物,想要彻底将这些有害物质清除,每种蔬菜的切菜、清洗方法各有诀窍。赶快来看看常吃的…
http://www.top1health.cn/Article/320/34333…** 饮食中食用过多红肉和其加工肉品,等于多摄取了杂环胺和硝酸盐,长期会增加大肠直肠癌和息肉的风险。 **类型2/烧烤油炸食品:** 食物经过高温油炸、烧烤等料理手续,容…
http://www.top1health.cn/Article/302/34268…大家都说要吃红萝卜,能不能换点新花样?国外研究发现,其实富含硝酸盐的绿叶蔬菜,对保护视力也有帮助!平时常吃的菠菜,原来就有助降低30%青光眼的风险,尤其是对于血液循环不良造成的青光…
http://www.top1health.cn/Article/320/34148…疫力调节的香菇、银耳和人参等食物,多吃新鲜蔬果,避免吃含有亚硝酸盐的火腿、香肠、腊肉等食物,避免饮酒。 另外,山楂、绿色蔬菜、肝脏、橘子、奇异果、番茄、柠檬等食物,富含铁和…
http://www.top1health.cn/Article/310/34128