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…果多酚…等元素,可說是天然養生良方。 也因此,透過攝取生鮮蔬果或生食雖可獲得人體所需的酵素,但如果對生食有疑慮,或無法每日補充足量蔬果,透過有「酵」外服的方式適度補充,也是一…
http://www.top1health.cn/Article/248/28996薑絲、金針和中藥材又「凸槌」!消費者文教基金會抽驗市售50件生鮮食品、乾貨和中藥材,發現2成樣品二氧化硫超標,長期攝取可能引發腸胃不適和過敏反應,建議民眾選購相關產品時要多注意,烹…
http://www.top1health.cn/Article/248/28364…食風氣正流行,許多人生吃芽菜,不過,食品藥物管理署提醒,市售生鮮芽菜的大腸桿菌指數高,生吃恐造成上吐下瀉和食物中毒,建議食用前應掌握「浸泡15分鐘再漂洗5次」的清洗秘訣,可有效滅菌…
http://www.top1health.cn/Article/248/28335…建議吃生魚片** 然而,生魚片是許多饕客眼中的美食,一定要生鮮品嚐才美味。身體健康的民眾,如果選擇衛生條件良好的店家,適量食用生魚片不必過度擔心。但是,顏宗海醫師提醒,患有重大疾…
http://www.top1health.cn/Article/320/28023…降低消費糾紛。 **【地點2/超市】** 乾淨明亮的生鮮超市也提供購買海鮮的選擇,對不能配合市場時間地點,或是不喜歡市場紛躂雜亂的人來說,是個便利的選擇。超市的商品會標得很…
http://www.top1health.cn/Article/145/28009鮮紅欲滴、滋味酸甜的蘋果營養價值高,英文俚語中有「1天1顆蘋果,醫生遠離我」的說法!不過,專家表示,蘋果的好處可不只這些,根據研究發現,每天吃1顆帶皮蘋果,更有助預防阿茲海默型失智…
http://www.top1health.cn/Article/110/26420…/維他命A(視黃醇當量)150μg/鐵1.8mg。 *雞蛋生鮮全蛋以可食部位每一百公克計算。 蛋殼顏色分很多種,包括白色、茶色與褐色等,這是受到雞隻種類與飼料差異所影響,絲…
http://www.top1health.cn/Article/17/26219…微克)/食物纖維2.7g/鉀280mg(毫克)*根部、帶皮、生鮮 以可食部位每一百公克計算。 ![][79027] 一提到紅蘿蔔,各位一定會聯想到鮮豔的橘色。紅蘿蔔是黃綠色…
http://www.top1health.cn/Article/145/26078…況下,水分流出來後,若經過再次冷凍時,則會成為冰晶。因此,在生鮮超市購買冷凍蝦子時,提醒大家要特別留意包裝袋上是否有冰晶的產生。 除了用眼睛觀看外,蝦與蝦之間是否容易剝開,也…
http://www.top1health.cn/Article/320/25983…)日公布104年上半年度抽驗市場、餐廳、水產行、超市、賣場等生鮮水產品共55件,結果發現,饗食天堂京站店冷凍生白蝦二氧化硫超標(標準0.10g/kg以下),而泰市場誠品店的螃蟹則驗…
http://www.top1health.cn/Article/132/25966…素是一種人體必需元素,具有活性,且以蛋白質為其骨架結構,包括生鮮的蔬菜水果,甚至生肉、生魚都含有酵素。所以,日常補充酵素,也成為一種新「食」尚風潮。][78454] 而人體也…
http://www.top1health.cn/Article/248/25884…彰化縣衛生局5月抽驗市售藻類產品,結果發現3件從日本進口,於生鮮超市裕毛屋和SOGO、台北101等各大百貨販售的羊栖菜,無機砷含量超過藻類食品衞生標準的限量1ppm規定,多吃有致癌…
http://www.top1health.cn/Article/248/25793…深營養師的癌症關懷基金會執行長黃翠華表示,許多癌症病友擔心吃生鮮蔬果會增加感染病菌的風險,破壞免疫力,導致癌症惡化。其實,蔬果中含有豐富且多種類的植化素,是天然的化療藥,但高溫烹煮…
http://www.top1health.cn/Article/308/25300水果或生菜沙拉,是每日所需膳食纖維的重要來源,除了到各大市場挑選新鮮的蔬果外,對於小家庭、上班族來說,到超商買水果既方便又快速,已成為消費者選購蔬果的另一個重要管道。 ![…
http://www.top1health.cn/Article/248/24920…水大作戰!雖然敏感時機節約用水非常重要,但為確保食的安全,在生鮮蔬果清潔上,可不能輕易妥協、馬虎帶過。究竟該怎麼做才能達到有效清洗目的,又不浪費水資源呢?專家表示,不妨利用容易取得…
http://www.top1health.cn/Article/248/24828