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…慢性腎臟病、糖尿病及洗腎患者更應忌口。 另外,芋頭含有草酸鈣結晶與生物鹼成分,當遇到水容易造成皮膚發癢症狀。建議處理芋頭時,先不要沖水,保持手部乾燥,先削完皮後再清洗表面的髒…
http://www.top1health.cn/Article/320/61433…是尿路結石的高危險族群。 而喝啤酒造成結石,是因含有高草酸成分所致。其次,喜歡吃肉、重鹹、重甜口味的人也要小心,因為攝取過量蛋白質、鈉(鹽)、糖等食物,會增加尿液中鈣與尿酸的…
http://www.top1health.cn/Article/320/58008…茶對水分的補充是有幫助的,不過,一旦茶喝過量的話,因為茶富含草酸,將會因此增加草酸鈣形成的風險。 過去就有媒體報導過一個例子,美國阿肯色州一名56歲男性,每天都把冰紅茶當白開…
http://www.top1health.cn/Article/302/57895…更快。但是,香蕉皮要生吃,還真是很不好下嚥,香蕉皮含有植酸和草酸,讓香蕉皮吃起來澀澀的,建議可以將整根香蕉連皮洗淨後切塊,放入果汁機中加入牛奶,打成香蕉皮牛奶,這樣會順口很多喔。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/57867…骨鬆的迷思! ![][135729] **咖啡的草酸會抑制鈣質吸收?** 最常聽到咖啡會抑制鈣質吸收的原因,大多都是咖啡含有草酸,會和鈣質結合而減少鈣質吸收。因此有人…
http://www.top1health.cn/Article/165/57771…其是蛋奶都不吃者,鋅的來源只能靠植物,但是植物中的膳食纖維、草酸、植酸、多酚類等成分,會抑制鋅在腸道中的吸收。如果吃素又補充鈣質,也會干擾鋅的吸收。 研究顯示,葷食者每日可以…
http://www.top1health.cn/Article/62/57632…吃苦瓜所攝取的苦瓜胜肽濃度並不高,不見得有效果!而苦瓜中含有草酸,如果食用過量,會影響鈣和鋅的腸道中的吸收,長期下來容易導致人體鈣和鋅的不足。建議遵守蔬果579的原則,把苦瓜作為蔬…
http://www.top1health.cn/Article/302/57169…鐵質的吸收;與富含蒜素的大蒜一起可提高維生素B1的利用;但與草酸含量豐富的食物(如蘆筍)一起搭配,則會結合成難吸收的草酸鈣,影響鈣質吸收。
http://www.top1health.cn/Article/80/57099…後補充。 **●**鈣片:建議飯前食用,以免跟食物中的草酸結合,進而影響吸收。但若是希望藉由補鈣助眠的朋友,則可適度移至睡前2小時服用。 **●**益生菌:為讓益菌發揮…
http://www.top1health.cn/Article/302/57071… **因素2/干擾鈣質吸收:** 另外,咖啡中的單寧酸、草酸會抓住飲食中獲得的鈣質,身體無法利用就只好排出去了,因此不利於兒童生長。 **因素3/抑制鐵質吸收:** 咖…
http://www.top1health.cn/Article/302/57019…12種以上,以洋菇為例即含有可溶性糖醇(甘露糖醇)、有機酸(草酸、蘋果酸和檸檬酸)、核苷酸(鳥苷酸、肉苷酸和黃苷酸),以及一些游離胺基酸(天門冬胺酸、麩胺酸、甘胺酸、酥胺酸和丙胺酸…
http://www.top1health.cn/Article/101/56958…度攝取可以幫助消化,緩解飽脹,促進健康。需注意的是,菠菜因含草酸較多,不宜過量攝取,以免阻礙鈣和鐵的吸收;覺得菠菜嚐起來有點澀口的人,則建議先用沸水燙軟菠菜,撈出後再炒,可提升滑順…
http://www.top1health.cn/Article/30/56921…花椰菜等。 但是,如果口感吃起來澀澀的菜類,通常都含有草酸,例如菠菜、甜菜、蘆筍等都含有高草酸;草酸會阻礙鈣吸收,並結合成化合物排泄出人體,建議可擇量進食。 另外,豆干…
http://www.top1health.cn/Article/260/56864…維持血液中鈣質的濃度。但是一旦血鈣濃度升高,就容易與血液中的草酸結合,形成惱人的結石。 除了鈣質攝取不足外,其他和飲食習慣有關的結石原因則包括:水分不足、尿酸控制不佳,以及高…
http://www.top1health.cn/Article/302/56950…。咖啡透過淺焙,會產生果香、花香,可以喝到水果檸檬、黑醋栗、草酸香等香味;如果咖啡採取重焙,則只剩下焦苦味,味道比較扁平。因此,建議喝好的咖啡對身體好,而品質好的咖啡最好選擇淺焙。…
http://www.top1health.cn/Article/320/56945