健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…題的方法。 現在正值入秋,之前的中秋佳節許多人應該在吃烤肉中度過,天氣涼了更是吃火鍋、薑母鴨、羊肉爐的好時節。太燥的食物常常造成嘴破,通常容易嘴破的人都知道甚麼樣的食物比較燥…
http://www.top1health.cn/Article/164/71364**★番茄清蒸蛤蜊** ![][143655] **料理技巧:**熬煮。 **難易度:**★★。 **料理時間:**30分鐘。 **分量:**2人份。 **食材…
http://www.top1health.cn/Article/320/66700中秋團圓佳節將至,全家齊聚不外乎是烤肉、賞月、吃月餅及柚子等應景活動,在享受團圓或朋友相聚的快樂假期之前,慢性病友若可掌握營養師提供的飲食小叮嚀和撇步,就能在連繫感情之際,又可兼顧…
http://www.top1health.cn/Article/320/66671…蛋白的飲食也容易加速骨質流失,因此呼籲治療中的乳癌患者,中秋烤肉少吃五花肉,多吃像是里肌肉、櫻花蝦、蔬菜等高纖、高鈣飲食。 **乳癌病友過中秋 推荐高鈣3料理** 為了…
http://www.top1health.cn/Article/320/66706中秋大啖烤肉、吃月餅,小心慢性疾病「秋後算帳」!親友團聚烤肉,食材常經過醬油、鹽巴等調味料醃漬,再加上高溫燒烤,或使用各式高熱量沾醬,隱藏高熱量、高糖、高鈉的問題。大口吃肉、吃月餅…
http://www.top1health.cn/Article/320/66687中秋節是華人地區重要的傳統節日,賞月、提燈籠、吃月餅、烤肉…等都是中秋節的傳統活動之一,且大多人都會帶個「伴手禮」返鄉與家人團聚,開心團聚的同時,也增加了不少熱量攝取,三天的中秋假…
http://www.top1health.cn/Article/320/65665…柚….看到一顆顆柚子登場就知道中秋節到了。柚子不僅清爽解月餅烤肉的油膩,還富含纖維及維生素,是很好的水果。但您可知道柚子可能會與藥品產生交互作用而造成藥物過量嗎? ![(情境照片…
http://www.top1health.cn/Article/320/63616…煮炒炸時,可以減少使用油脂甚至於不需要用油脂。 烤魚、烤肉、烤漢堡肉時,把食材放在網子上讓油脂能滴下的烤法比較好,這麼做可以有效降低熱量。少用油炸、熱炒的方法來處理食物,建議…
http://www.top1health.cn/Article/101/64659…高蛋白肉類替代品,可以在口感和質地上模仿肉類。適合用於燒烤、烤肉、炒菜。 **【建議食譜】:**麵筋肉片。 補充蛋白質,只要從以上4種常見的食物中聰明變換,就不必擔心有心血…
http://www.top1health.cn/Article/248/57228…,有利於減重。 而用什麼樣方式烹調肉類也很關鍵。燻肉、烤肉以及醃肉都容易在製作過程中產生致癌物質,而油炸肉類則會使得食物熱量過高,所以不論是紅肉還是白肉,都倡導蒸、煮、燉等烹…
http://www.top1health.cn/Article/320/57061年節、連假團圓聚餐,天天吃好吃滿,火鍋、烤肉、海鮮、炸物樣樣來,但是,小心吃太多,攝入過多的動物脂肪和膽固醇,反而容易使身體加重代謝的負擔。適時在大餐中攝取五色蔬果的膳食纖維,在放…
http://www.top1health.cn/Article/320/56905…箱烤熟後,當成肉一樣切成片狀,淋上各種醬料給素食者和其他人吃烤肉大餐時一起享用。台灣過年期間的年貨,也常出現堅果類食品(瓶裝或桶裝)及糕餅店常見的堅果塔,多半是以零食或甜點的方式來…
http://www.top1health.cn/Article/320/56606…林立,各種可以快速微波的異國料理任君挑選,從日式炒烏龍到韓式烤肉拌飯、從義大利麵到揚州炒飯,都廣受消費者青睞。 然而,消費者文教基金會日前隨機抽樣國內4大連鎖超商(統一、全家…
http://www.top1health.cn/Article/248/54694…又快到了,講到中秋除了吃月餅、剝柚子之外,不免俗地還會想到「烤肉」。正所謂:「一家烤肉萬家香」,講到烤肉....很多人喜歡在烤肉時塗上一層厚厚的烤肉醬,但你知道其實市售烤肉醬大多也…
http://www.top1health.cn/Article/248/54541中秋佳節即將到來,「吃月餅、烤肉、剝柚子」已成為中秋佳節團聚歡慶的主要活動,俗話說:「月圓人團圓」,但總在歡度中秋佳節過後,發現人怎麼也跟著圓了呢?沒關係,別懊惱,把握以下小撇步,…
http://www.top1health.cn/Article/248/54531