生鮮 | 搜尋結果 | 華人健康網

熱門：經痛青光眼食道癌肺癌子宮肌瘤

「生鮮」搜尋結果

總共找到 240 筆符合關鍵字「生鮮」的資料

紅棗乾吃太浪費了！蒸、煮、泡，神奇效果大不同

…** 紅棗味甘性溫，屬於營養價值高的食補藥材，每100公克生鮮紅棗中含有92毫克維生素C，可滿足成人每日92%需要量，堪稱「水果界維生素C之王」，同時含有豐富膳食纖維與優越抗氧化…
http://www.top1health.cn/Article/80/50367
抹茶湯圓94狂！低卡「爆漿」抹茶芝麻湯圓好威！

抹茶控看過來！近來掀起一股抹茶風潮，許多人到賣場想買抹茶湯圓，赫然發現大缺貨，連手搖飲料店的抹茶飲品也供不應求，有網友買不到，於是自己動手做抹茶湯圓。但是，讓人好奇食用湯圓時，熱量…
http://www.top1health.cn/Article/320/50418
食品加工新突破！「高壓」殺菌不破壞食材風味口感

有沒有什麼辦法能夠既保存食物的生鮮，同時又能殺死危害健康的微生物？食品科學家致力尋找各種方法，終於在利用高壓殺菌的高壓加工技術（High Pressure Processing, …
http://www.top1health.cn/Article/232/50238
遇到植酸、草酸該怎麼吃? 營養師這樣說...

…酵的麵包，會比添加發粉的麵包來的好吃又營養！生鮮蔬材中的植酸，還有另一項健康效用—可以預防因為吃過量鈣片(粉)造成的腎結石問題(從素食中攝取天然鈣質是不會有這個問題…
http://www.top1health.cn/Article/320/44626
高纖維、低卡路里？「聖女番茄」減肥好幫手！

…咪咪哦！ **飯後吃聖女番茄　吸收效果更佳** 食用生鮮的小番茄可攝取到許多維生素，經過稍微加熱或川燙過，則會釋出較多的茄紅素；由於茄紅素屬於脂溶性維生素，建議於餐後食用或…
http://www.top1health.cn/Article/101/43397
延長食材保鮮期！放入冷藏前別忘這手續

**冷藏保存** 防止生鮮食材孳生細菌確保食品衛生基本上，冷藏室是用來存放必須保存於10℃以下的食材。為了抑制細菌孳生，確保食品衛生，不同存放空間的溫度設定也不同。肉類、魚類等生…
http://www.top1health.cn/Article/324/42950
別只抓寶可夢～關懷偏鄉寶貝千里傳愛

除了「精靈寶可夢」抓寶，你可能遺忘弱勢的偏鄉寶貝了！面對即將開學後，他們正為了即將開學的學費、早餐餐費在煩惱。有企業主動發起單車環島送愛到偏鄉的計畫，希望拋磚引玉，幫助更多的弱勢孩…
http://www.top1health.cn/Article/236/40617
小資女必學！DIY電鍋優格省錢更美味

…泥1顆、鹽巴（鹽麴）少許、黑胡椒少許、檸檬汁 1大匙、喜歡的生鮮蔬菜適量。 **作法：** 將上述除蔬菜外所有材料攪拌均勻，淋上蔬菜即可。 **本文出自麥浩斯出版《好吃2…
http://www.top1health.cn/Article/80/40400
吃飯配魚鬆，能補鈣？高鈣魚鬆尚「鈣」讚！

…蛋白質與鈣質，是國人重要食物來源之一。當產季來臨時，為了解決生鮮漁獲儲存問題，利用加工技術將盛產的魚類做成魚鬆，常見的市售魚鬆以旗魚、虱目魚、狗母魚等主原料製作而成。利用油脂、醬油…
http://www.top1health.cn/Article/355/40300
食物冷凍就萬無一失？冷凍儲藏量、反覆解凍有學問

…，也就是大約70%的容量，以利冷空氣流通，來維持冷度，以確保生鮮食物的安全。
http://www.top1health.cn/Article/320/40226
彩紅冰好繽紛？當心吃下色素拚盤

…不是讓廠商可以想加那裡、就加那裡，而是已有明確的表列規定，「生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。」以上列入的食品…
http://www.top1health.cn/Article/101/40165
揭開真相：「無添加」食物恐更危險！

…標示「不使用食品添加物」，或「未使用防腐劑」等字眼標示。甚至生鮮超市內販賣的味噌、醬油等調味料，或納豆、豆腐等食品，也同樣會註明著「無添加」或「不使用」等字眼。 ![][1061…
http://www.top1health.cn/Article/302/40076
夏天大啖海鮮吃到飽　主廚：生蠔這樣吃才對

…酒再過癮不過！不過，值得注意的是，在高溫炎熱下，海鮮、肉類等生鮮食材，若未妥善處理，稍不謹慎就容易變質，讓人鬧肚子！究竟夏天吃海鮮，想要吃出高CP值、吃的心安，又不擔心鬧腸胃該怎麼…
http://www.top1health.cn/Article/248/40083
延長賞味期！油封秋刀魚連骨頭都能吃

…浸泡於油汁中，再以低溫慢火加熱烹調的料理方式。即使是生鮮狀態下無法保存太久的秋刀魚，只要做成油封罐裝食品，便可在冰箱中保存2個星期；而且口感還軟到連大魚骨都能直接吃下肚，屬…
http://www.top1health.cn/Article/80/38849
遠過度加工食品有訣竅！逛賣場3步驟必知

…用餐後再去大賣場。 **【步驟2／大賣場最重要的區域是生鮮產品區】** 別為了想變得更健康或吃得更天然，而到大賣場的「健康」或「天然」區。當然，你會為了某些食材而到健康食品…
http://www.top1health.cn/Article/248/38944

健康情報區

擁有更多的健康知識以及專題報導

你是哪種族群看更多＞