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…澤繽紛。(攝影/江旻駿)][64681] 中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範「彩蔬纖果捲」,用紫高麗菜、蘆筍、蘋果等食材,多種富含膳食纖維食材搭配具含有益生菌的優格,幫助排便…
http://www.top1health.cn/Article/141/20266…道逆流。(攝影/江旻駿)][63998] 中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範「涼拌秋葵山藥」,用富含黏液的秋葵及山藥,搭配富含維生素A、C、B1、B2的蘿蔓生菜,擊退秋老虎,…
http://www.top1health.cn/Article/141/20083…白筍、玉米筍、香菇等,都是烤蔬菜的首選。 中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師也表示,香菇有豐富鉀離子可以幫助鈉的排出,而筊白筍及玉米筍中的膳食纖維,則有助腸胃道蠕動,結合烤肉過程…
http://www.top1health.cn/Article/80/20048…極低,在烤物熟後沾取,輕鬆把關熱量。(資料來源/中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師)][63672] **【小叮嚀】:** 「低卡莎莎醬」中雖添加油脂,但不必擔心熱量問題,推薦…
http://www.top1health.cn/Article/141/19999…解膩。(攝影/江旻駿)][63748] 中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師建議,試試「洛神仙楂茶」,製作方法十分簡單,食材皆可從中藥行購得,讓中秋吃喝都健康。 ![中秋烤肉配…
http://www.top1health.cn/Article/80/20017…分健康。(攝影/江旻駿)][63736] 中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師設計「黑麥檸檬氣泡飲」,氣泡的口感近似於酒精帶給味蕾的刺激感,製作方法十分簡單,食材皆可從超商、量販店…
http://www.top1health.cn/Article/80/20018…管疾病發生。(影音/攝影記者江旻駿) 中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師針對「奶油金針菇」的NG搭法,提供替代食材的選擇,不僅口感相似,更把關健康,中秋烤肉不用再黑白配! …
http://www.top1health.cn/Article/141/19998…蔔泥醬相對於市售烤肉醬,含鈉量較低。(資料來源/中國醫藥大學營養系營養師黃韋堯)][63478] **【小叮嚀】:** 「蘋果蘿蔔泥醬」味道較為清淡,若想要加重口味卻又有健康疑…
http://www.top1health.cn/Article/141/19966…能,肥胖症者、高血壓患者都適合飲用。 ![中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師為大家示範「紅棗山粉圓」。(攝影/江旻駿)][63238] 除了消暑、開胃、降血脂的保健效果,黃韋堯…
http://www.top1health.cn/Article/80/19916…4大營養素吃不夠 口腔連連破洞折磨人** 中國醫藥大學營養系營養師陳禹樺認為,當身體缺乏維生素A、B、C和鋅鐵等礦物質時,會使免疫力下滑,不僅影響正常的生理機能,口腔內的菌種…
http://www.top1health.cn/Article/313/19821文/中國醫藥大學營養系團隊 孕婦吃海鮮易生出過敏兒、海鮮中的重金屬殘留傷胎又傷身?對於海鮮,許多準媽媽都有上述的迷思,孕婦真的不能吃海鮮嗎?事實上,海鮮中富含的EPA與DHA…
http://www.top1health.cn/Article/132/19706台灣地區人口主要以米飯為主食,而黃麴毒素(aflatoxins)是真菌Aspergillus flavus以及Aspergillus parasiticus的代謝物,主要會污染米、…
http://www.top1health.cn/Article/172/19519…質」有關。 人人體重管理基金會執行長、台北醫學大學教授營養系教授謝明哲指出,台灣最普遍的肥胖類型為「西洋梨頑固型」與「蘋果脂質型」2大類,女性主要為「西洋梨頑固型體質」,多數…
http://www.top1health.cn/Article/101/19382…理需求的絕對是天然完整的食物。威勒特醫學博士擔任哈佛公衛學院營養系主任,身兼「美國癌症研究學會」發言人,據他表示:「近十年最有力的證據皆指出,蔬果中大多尚未被發現的保護因子對身體相…
http://www.top1health.cn/Article/80/19172…家長非常重視的事。][54377] 台北醫學大學保健營養系教授陳俊榮表示,曾經在晚上已經9點過後,看到小學生揹著書包,和一家人圍坐在攤販前吃晚餐的景象,一家人邊吃東西,小孩…
http://www.top1health.cn/Article/101/18233