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…魚捲沙拉。 **材料:** 小扁豆1/2杯、煙燻鮭魚片100g、洋蔥1/8顆、苜蓿芽適量、義大利香醋兩大匙、胡椒粉少許 **作法:** 1:先將洋蔥切碎成丁…
http://www.top1health.cn/Article/320/34294…,烹調方式也要減少油煙。 研究發現,高脂肪及蛋白食物在煙燻、燒烤的過程中,肉類油脂滴入碳中,在高溫下裂解,就會與炭火作用,形成毒性強的致癌物─多環芳烴,並且隨著煙燻揮發回到食…
http://www.top1health.cn/Article/248/34227…棒、醃製肉品、內臟類(豬血、鴨血)的攝取;並將富含大量油脂的煙燻、五花、培根類肉品更換為瘦肉,或蝦子、牡蠣、蛤蜊、魚片、花枝等新鮮海鮮,都是減少鈉含量、熱量攝取的不錯方式。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/33813… ◎以自然新鮮的食物為原則,避免攝取加工類食品,像是醃製品、煙燻類、罐頭等。 ◎少用醬料,例如:番茄醬、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬。 **六、其他應注意事項** ◎應避免…
http://www.top1health.cn/Article/248/30132… 另外,如果經期容易下肢水腫,建議要避開重鹹食物,包括零食、煙燻肉類、鹹酥雞等,都要避免食用。
http://www.top1health.cn/Article/320/30037…調味料。 **訣竅3/烹煮簡單:** 避免使用燒烤、煙燻、滷、紅燒的方式來烹調,因為這些烹調方式,都需要額外使用調味料燉煮,才能讓食材入味,無形中多了許多鹽分的攝取。正確做…
http://www.top1health.cn/Article/248/29800…堡肉,再淋上番茄醬,一頓下來,鈉就超標。 **第4名:煙燻製品** 像是培根、香腸這類煙燻製品,每100克就高達700至800毫克的鈉,最為危險的是「大腸包小腸」,不僅包有…
http://www.top1health.cn/Article/248/29761…症第一位。 這裡所謂的加工紅肉,指的是經過醃製、發酵、煙燻、固化,或者其他增加風味、延長保存期限的加工過程,主要是針對豬肉或牛肉,但也可能包含其他紅肉、禽類、血液、內臟等。而…
http://www.top1health.cn/Article/320/29476…多加工肉品和紅肉,和大腸癌的風險增加是有關的。加工肉品是指以煙燻、鹽漬、加入防腐劑或化學物質處理過的肉製品,例如培根、香腸、火腿等,因為在加工過程中加入了化學物質、防腐劑或為肉品添…
http://www.top1health.cn/Article/261/29443…現,罹患乾眼症的病人,在烤肉時,過度接近高溫爐火,導致眼睛被煙燻,因此加重病情,眼睛會感覺刺痛,無法睜開。所以,烤肉時最好站在上風處,如有異物入眼,最好立刻使用冷開水沖洗(沖),不…
http://www.top1health.cn/Article/244/28705…長指出,大腸癌與飲食習慣有很大的關聯,喜吃動物性飲食、燒烤、煙燻,或是肥胖、嗜菸酒都是罹患腸癌的危險因子,但罹患腸癌的原因很多,上述患者可能因工作時數長、壓力大,導致健康亮起紅燈、…
http://www.top1health.cn/Article/319/28690…] 外表鮮豔的金針花通常是加了一些有害身體的添加物(例如:煙燻硫磺,可保色及防腐不易氧化),而有些走私或進口的製作技術都不如台灣,通常都沒有完全乾燥而且也沒有經過衛生單位的檢驗。…
http://www.top1health.cn/Article/248/28242…時食用蕃石榴、柑橘、柳丁等皆可以降低亞硝酸胺的生成。儘量降低煙燻或鹽醃的魚、肉類等攝取頻率,或可以改變烹調方式,例如,水煮後再煎。 **文章提供食安青年軍——作者:陳姵儒、曾…
http://www.top1health.cn/Article/248/27950…性不健康的飲食習慣有很大的關係。飲食不規律、暴飲暴食、喜歡吃煙燻、燒烤類的食物,再加上為了趕時間,喜歡狼吞虎嚥等,這類不健康的飲食習慣能夠誘發胃腸炎、胃潰瘍等胃腸疾病的發生,如果這…
http://www.top1health.cn/Article/30/27848…吃燒烤紅肉、多吃蔬菜:**遠離紅肉(豬、羊、牛)及加工肉品(煙燻、鹽漬,或以亞硝酸鹽加工)等已被證實會提高大腸癌發生率的食材,以當令、新鮮、注意食品標示為原則,多挑選2至3道蔬食或…
http://www.top1health.cn/Article/302/26703