華人健康網

65岁的“阿茂”公公是糖尿病患，最近又住院了。他的血糖一直都控制不好，糖化血色素都落在9％左右（一般人糖化血色素的正常值约为4～6％，糖尿病患宜控制在7％以下），而且生化检验数值显示肾功能有下降的情形。到病房访视时，他担忧的询问：“营养师，现在我的肾功能变得比较差，那我的饮食要如何调整呢？”

糖尿病病有應規律檢冊、控制血糖，以避免併發症的發生。

糖尿病肾病变是末期肾脏病的第一主因，占末期肾脏病的30～40％。糖尿病患随着罹病时间增长、血糖或血压长期控制不佳，其中部分患者肾功能会逐年恶化，约有2到4成的患者会发展出糖尿病肾病变，最终导致末期肾衰竭。

肾脏可以帮我们排除体内的含氮废物。蛋白质在体内代谢时会产生含氮废物，当肾功能变得不好的时候，这些含氮废物就无法正常地由体内排除，堆积于体内。因此，肾功能开始变不好时，就得限制蛋白质的摄取量，减少肾脏的负担，推迟肾功能的丧失。

要注意的是，人体维持每天的运作又必须有足够的热量，一旦热量摄取不足，身体组织蛋白会分解来作为热量来源，不仅增加含氮废物产生，更加重肾脏负担。 以下是“慢性肾脏病”饮食的小诀窍：