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…高纖蔬果的比重,肉類以白肉為優先選擇,而家家戶戶必備的香腸和火鍋料,內含亞硝酸鹽,需搭配蔥蒜食用,才能減少腸道分解後的致癌風險。 ![香腸含有大量的亞硝酸鹽,經腸道分解會形成亞硝…
http://www.top1health.cn/Article/80/23182…好吃的火鍋,不免要有好湯頭、新鮮衛生的肉品或海鮮,以及豐盛的火鍋料及菜盤,沾醬也是一大要角。主食,常有白飯、麵、冬粉,可供選擇。只要能視個人的健康狀況,掌握點菜的技巧,留意進食的順…
http://www.top1health.cn/Article/288/22894…**垃圾食物3/加工肉類** **【常見食物】香腸、火腿、火鍋料等。** 由於肉品容易在短時間內變質,因此為了能延長肉類的保存期限、增添風味,往往會以亞硝酸鹽來幫助維持肉質色澤…
http://www.top1health.cn/Article/17/22865…肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋,從湯底、火鍋料、沾醬,無一不是高油、高鹽、高糖的食物,攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪,沉積在血管及肝臟,易釀成三高和代謝症…
http://www.top1health.cn/Article/80/22367…] 丸餃加工品一向是國人吃鍋或煮麵時的最佳配角,但這些火鍋料的製作過程常經油炸或使用肥肉增加口感,造成脂肪含量和熱量都很高,稍不注意就會舉箸難收,導致熱量攝取破表而肥胖,且增…
http://www.top1health.cn/Article/101/22328…;其他食材還包括泡麵、海鮮、豆類製品、動物內臟、加工丸餃類、火鍋料、蔬菜、甜點和可樂等。 此外,許多人吃火鍋愛配沾醬和調味較重的加工類火鍋料,容易陷入高鈉飲食的風險中。據國健…
http://www.top1health.cn/Article/101/22325…除了各式湯頭,各類火鍋配料,也是必吃的食物。但是,專家警告,火鍋料屬於高度加工食品,其中又以常含有化學合成添加物磷酸鹽的豆腐、貢丸、魚板等「火鍋三寶」,可以稱為「火鍋配料地雷」。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/21990…高的肥肉及帶皮的肉類。此外,加工食品例如:蝦餃、燕餃、丸子等火鍋料油脂含量更是不容輕忽,更要適量攝取。 **原則2/喝湯浮油先撈掉:** 煲湯時,建議肉類可以先…
http://www.top1health.cn/Article/80/21961…現「嗑鍋部隊」,上班族三五好友相約吃火鍋,大口喝湯底,大口吃火鍋料,一不小心鈉量就破表,身上出現水腫的情況。營養師提醒,大啖火鍋後,不妨食用高鉀利水食物,有助於消水腫,消解體內鈉含…
http://www.top1health.cn/Article/315/21493…脂肪絞碎,熱量比低脂的豬裡脊肉片、豬頰肉片來得高。 菇類>火鍋料:吃火鍋時,很多人對各種成品火鍋料非常感興趣。但是火鍋料中通常都有許多人工添加物,熱量和鈉含量偏高,對減肥沒什麼好…
http://www.top1health.cn/Article/320/19504…類,像是餅乾、糖果、麵包、鳳梨酥、蛋糕、汽水、可樂、番茄醬、火鍋料、肉圓、麵條、豆花……等,事實上我們生活週遭有99.8%的食物都是這一類。這一類食物因為加工的過程,多會添加很多對…
http://www.top1health.cn/Article/269/18459…養素攝取不均之外,更值得注意的是,兒童普遍喜好的零食、點心、火鍋料、香腸火腿、泡麵、冰淇淋、珍珠奶茶等加工食物,為了增加產品口感或改善產品外觀,常添加「磷」的成分。 這些含磷…
http://www.top1health.cn/Article/22/18197…、西瓜等等)。 當然,火鍋本身就可以溫暖身體,所以做為火鍋料食用倒是沒有什麼問題,但是特別是在生食葉菜類(蘿蔔纓、小黃瓜、芹菜、白蘿蔔、冬瓜、蕃茄、茄子、白菜、菠菜、艾萵、萵…
http://www.top1health.cn/Article/80/17814…品如豆腐、豆乾和豆包等,容易腐敗變質,建議盡快吃完。 火鍋料切忌一煮再煮,豆製品一旦長時間浸泡在火鍋中加熱,將導致蛋白質水解,釋出大量的普林在湯中,容易對高尿酸病友誘發痛風等…
http://www.top1health.cn/Article/80/17619…為多數民眾聚餐的首選,但吃1次吃到飽的火鍋,包括湯頭、白飯、火鍋料、肉片、飲料等,一頓飯下來約可以攝取高達3000大卡熱量,已超過成年人每日熱量的攝取標準2500大卡。 事實…
http://www.top1health.cn/Article/101/17415