…心态,面对整天繁忙行程。 黄豆属植物性蛋白质,其内含的卵磷脂更是脑神经细胞膜的重要成分,可维持神经系统灵活运作;且可代谢成「乙醯胆硷」,有助于思考清晰;亦富含麸胺酸,可在体内…
http://www.top1health.cn/Article/320/69061…**大豆副产物:黄豆制油、提炼油中所产生的副产物** a.卵磷脂。 b.异黄酮:平均黄豆含有0.3-0.5%异黄酮,但其异黄酮分子大、不溶于水,几乎不会被身体吸收。 **…
http://www.top1health.cn/Article/302/67783…养,主要的养分有蛋白质、人体必需的ω-3脂肪酸、大豆异黄酮、卵磷脂及纤维等,更含有丰富的钙质。不过,平板豆腐与嫩豆腐营养差异很大,挑选有学问。 台北市立联合医院忠孝院…
http://www.top1health.cn/Article/320/66761…事实上,黄豆除了有独特的抗氧化成分——大豆异黄酮,其所富含的卵磷脂及优良蛋白质成分,更是人体及大脑细胞不可或缺的营养素。就以蛋白质来说,便具有制造细胞和协助神经传递物质的作用;而卵…
http://www.top1health.cn/Article/302/63603…能藉由血液被送到脑部以活化大脑。 **第2种营养成分:卵磷脂** 卵磷脂是脂肪的一种,除了关系到睡眠与脂肪的代谢之外,也是制造神经传导物质「乙醯胆硷」的原料。一旦缺乏卵…
http://www.top1health.cn/Article/80/58141…伤害。 **【避免脂肪堆积】** **◆卵磷脂:** 卵磷脂具有乳化剂的特性,可以带走不好的脂肪,将坏胆固醇排出体外,帮助减少脂肪在肝脏、血管的堆积。卵磷脂多…
http://www.top1health.cn/Article/248/58241…随手抓一把核桃坚果来咀嚼,既可活化脑力,坚果富含的维生素E、卵磷脂和亚麻油酸等营养素,还能滋养脑细胞,预防认知功能障碍。 <!--more--> ![人的唾液含有一种称为「腮腺…
http://www.top1health.cn/Article/80/58095…母及酵素活性、多种胺基酸、维生素E、维生素B群、大豆异黄酮、卵磷脂等营养素。纳豆对于人体健康,具有调节生理机能、促进循环、防止高血压、抗老化等功效。 ![豆腐乳是一种2次加工的发…
http://www.top1health.cn/Article/80/57806…吸收大打折扣。 <!--more--> ![由于大豆卵磷脂较易制备,因此目前健康食品添加的卵磷脂,多萃取自大豆。][135758] **6.卵磷脂:** 卵磷脂…
http://www.top1health.cn/Article/17/57777…豆腐** 豆腐除了丰富蛋白质,还含有丰富的钙质、维生素E、卵磷脂和半胱胺酸等营养素,它的大豆蛋白,没有肉类所含的脂肪及胆固醇,有助于降低血脂肪、预防心血管疾病。此外,豆腐中的维生…
http://www.top1health.cn/Article/320/57804… **第7种/纳豆:健康成分满满的发酵食品** 含有丰富的卵磷脂,具有预防大脑老化的效果。纳豆含有的酵素称为纳豆激酶,能预防血栓、促进血液循环,也有助于预防失智症。此外,其黏液成…
http://www.top1health.cn/Article/248/57728…豆类食品,也能增加对叶酸及维生素K等的维生素摄取量,以及大豆卵磷脂,都是促进人体健康的好帮手。 **【纤维质】**可增加饱足感、促进肠胃蠕动,改善上班族常见的便祕问题。每日纤…
http://www.top1health.cn/Article/320/57638…乙醯胆硷时所需的胆硷,可从绿叶蔬菜、小麦胚芽、蛋黄、豆腐等含卵磷脂的食物中获取。 **补脑食物四/摄取有助制造多巴胺食物 激活大脑与记忆 多巴胺主要负责大脑信息的传递,直接…
http://www.top1health.cn/Article/258/57439…质蛋白质,还有镁、硒、磷、钾、维生素A、维生素D、维生素E、卵磷脂等,营养素充足。烹调以水煮、蒸或煎为宜。 ◆快乐关键营养素:优质蛋白质、维生素B群、维生素D。 **【内…
http://www.top1health.cn/Article/248/57222…举足轻重的地位。而且,毛豆的营养丰富,不但含有丰富的蛋白质和卵磷脂,被誉为「田中之肉」,其中也蕴藏着丰富的膳食纤维和大豆异黄酮,有助瘦身减重,以及预防雌激素相关的心血管疾病和骨质疏…
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