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生活、课业、工作诸多压力袭来，造成痛苦指数日渐高涨！烦躁、郁闷心情扰人，一不小心就陷入忧郁深谷，因此，为一解忧愁，不稳的情绪必须适度调剂，而“吃”对快乐解忧食物，则是最佳纾压、发泄情绪的方法之一。但是，要小心别吃错食物，否则会越吃越忧郁！

忧郁的发生，往往与压力有关，尤其是长期处于高压状态所导致。台湾邮政医院营养师黄淑惠表示，人在面临压力时，脑部会通知下视丘，促使脑下垂体释放肾上腺皮质激素，最主要是肾上腺素和皮质醇，而这两者都称为“压力荷尔蒙”，用于调动身体释放能量，对抗压力。

纾压解郁 多吃神经修复快乐食物

若长期面临压力，可能会使人处于紧张、焦虑状态，造成免疫力下降，容易感染病原体，导致疾病发生。黄淑惠强调，当压力来临时，必须释放有“快乐荷尔蒙”之称的“血清素”，帮助镇静放松，而身体合成血清素，不妨从食物中摄取原料，尤其忧郁缓解与神经传导物质有关，因此，多摄取具神经修护营养素的快乐食物也极为重要。

抗忧郁！盘点６大类营养素与食物

营养学上，快乐食物大多含有色胺酸、酪胺酸、Omega-3、叶酸、维生素C、B群、D、E、钙、镁、锌及硒等。黄淑惠说，快乐食物能影响神经传导、增加血清素分泌，使人精神振奋、神经松弛、释放压力、心情舒缓。而这些营养素一定要从天然食物中摄取，并且掌握“均衡饮食”、“少食精致食物”等原则，才能让快乐情绪永续留存。

【抗忧郁No.1】色胺酸

色胺酸（Tryptophan）摄取必须来自于饮食，为人体的必需胺基酸，是合成血清素的原料，能帮助身体制造血清素；色胺酸经由血清素，再能转化为帮助睡眠的褪黑激素，可以预防失眠、忧郁、躁郁等，是对身体非常重要的营养素。通常蛋白质类食物均富含色胺酸，例如海鲜类、肉类、奶类、豆类等，坚果类食物也是补充色胺酸的好食材。

◎代表食物

香蕉

有“快乐食物”之称的香蕉，富含维持神经传导重要物质的色胺酸和维生素B6，可帮助大脑制造血清素，以及缓解忧虑情绪。此外，香蕉还含有矿物质镁、钙，对于稳定情绪、振奋精神有所帮助。

生香蕉富含抗性淀粉，不易被消化酵素分解，能维持血糖恒定，具稳定情绪之效；其膳食纤维内的寡糖，可调节肠胃道菌丛生态，除可促进肠胃蠕动、预防便秘，维持肠道好菌多，也是让心情愉悦的方法之一。

黄豆

黄豆的色胺酸含量也极为丰富，每100g就含有500mg的色胺酸，其制品的色胺酸含量亦不遑多让，建议每天早上来杯无糖豆浆，有助于以积极正面的心态，面对整天繁忙行程。

黄豆属植物性蛋白质，其内含的卵磷脂更是脑神经细胞膜的重要成分，可维持神经系统灵活运作；且可代谢成“乙酰胆碱”，有助于思考清晰；亦富含麸胺酸，可在体内代谢成GABA，帮助心情放松不焦躁。