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…低血液中的膽固醇,預防胃潰瘍及其他腸道疾病。 1.準備食材:材料 (兩人份)、秋葵10根、日式柴魚醬油1大匙、適量柴魚片。 2.料理作法:先將秋葵洗淨,不需去蒂,燒一鍋…
http://www.top1health.cn/Article/3751…者TWINBIRD推出「和風雙層調理蒸籠」,改良傳統電鍋易使食材失色和電鍋味的的缺點。(攝影/駱慧雯)][6276] 來自日本的TWINBIRD品牌,此次在電器大展推出以快速、方…
http://www.top1health.cn/Article/3654…局也要求校方供應的營養午餐應確實符合衛生標準,團膳業者購買的食材也要有明確來源證明及標示(如CAS證明、屠宰證明),不得使用來路不明食材,而發給學生的營養午餐、餐盒應在規定時間內食…
http://www.top1health.cn/Article/97/3718彰化縣衛生局配合中央政策,20日清晨兵分五路,針對餐盒工廠暨食材供應商進行稽查抽驗,在禽流感加上瘦肉精問題連環爆,導致各類肉品安全亮紅燈,為了保障學童食的安全,此次抽驗重點除豬、雞…
http://www.top1health.cn/Article/3587…養午餐做到最好,台南市長賴清德19日在「營養午餐推廣低碳在地食材說明會」會中宣示,未來台南市學校營養午餐將朝五大方向努力,分別是將「食育」正式納入教育政策、併重營養午餐的興利與防弊…
http://www.top1health.cn/Article/3558…,在隨興之中昇華。][5384] 店裡以歐式料理手法為主,食材則依照季節採買的食蔬漁獲來變化菜單,因此每季都可以嚐到最當令的食材以及廚師紮實多變的料理功夫,也推薦各式創意Tapa…
http://www.top1health.cn/Article/3321…。][5207] 根據主辦單位表示,這次參賽選手將台灣在地食材發揮的淋漓盡致,在歐式麵包部分加入芒果及東方美人茶,甜麵包組則以鴨賞及鹹豬肉製作三明治、加上令在場評審為之驚艷,另外…
http://www.top1health.cn/Article/3250… Robin’s鐵板燒主廚陳春生表示,鐵板料理向來最可以展現食材的真實原味,選對了鮮美的食材,料理的美味也會直接加分。北海道地處寒帶、四面環海,水質特別清澈,所出產的干貝具有新鮮、…
http://www.top1health.cn/Article/2984…洪成推出「九華松露情人月」,融匯東西代表美食文化,以法國代表食材松露,結合經典粵東美食料理,在主廚堅持下以實在價格,運用松露的馥郁為多道主食和甜品,帶來濃情蜜意的味覺體驗,給每個味…
http://www.top1health.cn/Article/2726中藥變食材!紅棗、薏仁、白果,還有黑豆,這些以往被列為藥材,只能在中藥店裡面販售,不過卻常常被民眾拿來入菜,衛生署中醫藥委員會18日晚間決定,最快20日可解禁,這4項未來既是藥材也…
http://www.top1health.cn/Article/2629…[日本料理主廚郭宗坤表示,用分類和分裝的概念來處理數量龐大的食材。(圖片提供/3M公司)][3370] 郭宗坤主廚特別提醒,主婦們常用塑膠袋來分裝食物,但其實在選購時要特別留意食…
http://www.top1health.cn/Article/2514…、會黏手的、有異味的、顏色比較鮮艷的火鍋料。基本上,選擇生鮮食材避免加工餃類的火鍋料,這樣才能避免可能吃進含有如防腐劑、色素的火鍋料,也才能避免毒素在體內累積。 生鮮的火鍋料…
http://www.top1health.cn/Article/2469…麻煩,可用柴魚、扁魚、玉米、昆布乾、大白菜、香菇等油脂較低的食材來熬煮,可減低湯底熱量,又不失美味。如果選擇使用雞骨湯、大骨湯來熬煮當火鍋湯底,雖然熱量雖遠低於麻辣鍋,但是每一碗也…
http://www.top1health.cn/Article/101/2467…9天假期該如何準備年菜而傷腦筋,尤其不能吃出肥滋滋的身材,在食材與烹調方式的選擇上都要特別注意。台北醫學大學附設醫院營養師特別幫大家針對過年吃的剩菜進行「整型」設計,讓大家吃的健康…
http://www.top1health.cn/Article/2451…,少吃內臟食品,少攝取飲料與甜食,儘量多攝取蔬菜水果與清淡的食材,尤其要避免食用過多高湯與蛋白質肉類,可能會導致痛風發作。 ![榮新診所營養師陳韻帆表示,過年在飲食方面,最好隨時…
http://www.top1health.cn/Article/2437