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…零負擔。(攝影/江旻駿)][74342] 中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師示範一道「冬瓜蘆筍蛋」,利用富含礦物質,同時含有能去除體內多餘水分及脂肪的冬瓜,再搭配熱量低、高纖維質…
http://www.top1health.cn/Article/320/23677…年高低許多。(攝影/江旻駿)][73517] 中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師表示,滋味香甜可口的年糕,是受大小朋友喜愛的應景食材之一。不過,傳統年糕裹麵粉、蛋汁,直接用油鍋來進行…
http://www.top1health.cn/Article/141/23229…迸出新滋味!(攝影/江旻駿)][73352] 中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師表示,在面對傳統年節糕點蘿蔔糕時,多會選擇以油煎方式,烹煮至表皮呈現酥脆的金黃色,沾上厚厚一層醬油膏一…
http://www.top1health.cn/Article/312/23179…8大卡。(攝影/江旻駿)][73284] 中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師表示,滋味香甜可口的發糕,是大小朋友的最愛,一口咬下蓬鬆軟綿,口感更是令人愛不釋手!但多數發糕業者為讓…
http://www.top1health.cn/Article/320/23148…材。(攝影/江旻駿)][73026] 中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師示範一道「鮭魚洋蔥飯」,利用富含魚油的鮭魚,再搭配內含大蒜素的洋蔥,透過兩者的抗氧化效果,提升免疫力,…
http://www.top1health.cn/Article/141/23032…][72902] 《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。 **預防乳腺癌好食物** **★ 石榴** 美國研究發現,石榴中的植物化學物可…
http://www.top1health.cn/Article/233/22984…護腺肥大的效果。 ![][72138] 中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「南瓜培根料理」,利用南瓜再搭配內含類黃酮與多種硫化物的洋蔥,透過兩者富含的維生素與抗氧化效果…
http://www.top1health.cn/Article/235/22657… **膠原蛋白是寶貝 撐起皮膚一片天** 什麼是膠原蛋白?營養系教授謝明哲表示,人體有16%是蛋白質組成,其中有30%是膠原蛋白,是人體含量最多的蛋白質,分布在體內結締組織及細胞…
http://www.top1health.cn/Article/249/22734…好氣色。(攝影/江旻駿)][71902] 中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」,即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁,再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白…
http://www.top1health.cn/Article/320/22553…道感染。(攝影/江旻駿)][71561] 中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「窈窕美眉餐」,即利用具有「天然利尿劑」之稱的蔓越莓,達到排水的效果,並防止泌尿道感染;此道食…
http://www.top1health.cn/Article/399/22397…好氣色。(攝影/江旻駿)][70993] 中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「美膚魚皮湯」,即是利用補血紅潤氣色的枸杞,加上有活血、祛寒效果的生薑,在冬天食用這兩味中藥材…
http://www.top1health.cn/Article/399/22130…只做對一半,小心抗老不成反顯老。 長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳表示,隨著年齡的增長,身體的損傷逐年累積,最終會超越身體的修復能力,導致損傷逐漸削弱細胞、組織、器官及系…
http://www.top1health.cn/Article/189/21435… **新部長人選確定 各界看法不同** 台北醫學大學營養系謝明哲教授表示,歷屆絕大多數衛生部部長都是醫師或公衛專長人才轉任,但是放眼近年台灣食品安全問題多,亟需要具有食品科…
http://www.top1health.cn/Article/150/21539…胰島素、降低肥胖及心血管疾病的危險因子。 台北醫學大學營養系謝明哲教授也提醒,糖尿病患者不要聽到降血糖就多吃葡萄柚。因為葡萄柚也是水果,也含有糖分,吃太多可能不降反升。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/21476…不良問題。(影音/攝影記者江旻駿) 中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範「涼拌青木瓜絲」,用富含木瓜酵素的青木瓜做涼拌,可當作配菜與正餐一起食用,有助改善消化不良的症狀。…
http://www.top1health.cn/Article/141/20328