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「廚師」搜尋結果

總共找到 211 筆符合關鍵字「廚師」的資料

【影音版】提升免疫力爆好料！甘薯、杏仁10種必吃好食物

…此也考驗著免疫力是否足以對感冒、抗流感等疾病的威脅。英國知名廚師和食譜作者提出10種有助增強免疫系統的食物，包括優酪乳、雞湯、甘薯和生蒜等，適合作為料理的食材。避免冬季…
http://www.top1health.cn/Article/355/46975
蘋果西打燉肉正夯！五花肉熱量地雷，一餐勿逾60公克

…嗑幾碗飯。「聖凱師」的蘋果西打燉肉，作法如下： **【廚師版／蘋果西打燉肉】** - 材料：豬五花肉、蔥段、辣椒、蒜頭，適量。蘋果西打600c.c、清醬油300c.c.（比…
http://www.top1health.cn/Article/101/46876
早餐愛吃煎板類食物？專家：致癌焦炭恐下肚

…名的早餐品項皆是煎板料理，但是煎板設備清潔與消費者，以及煎版廚師的健康息息相關，卻很少搬上檯面討論與正視。為了幫外食族的衛生健康把關，台北醫學大學保健營養學系與業者，共同推…
http://www.top1health.cn/Article/320/45718
提升免疫力爆好料！甘薯、杏仁10種必吃好食物

…此也考驗著免疫力是否足以對感冒、抗流感等疾病的威脅。英國知名廚師和食譜作者提出10種有助增強免疫系統的食物，包括優酪乳、雞湯、甘薯和生蒜等，適合作為料理的食材。避免冬季…
http://www.top1health.cn/Article/141/44561
讓心臟強一點，咖啡、抹茶、發酵大豆有夠讚！

…現，適量攝取可可，對於心血管有不錯的保護效果。另外，美國知名廚師也指出，日本人長壽的5種必吃食物中，其中抹茶與發酵大豆食物，也有護心的效果。 **適度攝取可可、巧克力　對…
http://www.top1health.cn/Article/248/44559
為什麼義大利人吃不胖？關鍵在這樣挑選入口食物！

…之間做選擇，絕大部分的人都會選魚。而在好餐廳中工作的廚師，畢生都在追求飲食的美味，他們能隨心所欲接觸到排名在前百分之一的美食。但是很奇怪，他們卻能節制飲食量。如果你想要發福…
http://www.top1health.cn/Article/248/43523
照顧老年人飲食就像養育小孩，關鍵在「耐心」等待！

我在開辦看護教室以前，也有定期舉辦以學齡前兒童為對象的「迷你廚師教室」，是適合小小孩的料理教室。雖然年紀很小，但我不會把他們當作小孩看待，反之，我指導他們好好地握著菜刀，自己切菜、…
http://www.top1health.cn/Article/110/43241
你認識你的肌筋膜與結締組織嗎？器官聯結都靠它

…石紋路般貫穿肌肉，就是包覆在肌肉上面的那一層白色薄膜。肉販、廚師或家庭主婦們通常會切掉肉裡面的筋，以及這一層層白色的組織。只有在烹煮某些特定菜色的時候，偶爾會留下這層東西，…
http://www.top1health.cn/Article/232/40488
蔥薑蒜用不完好浪費？達人一招教你延長期限

…料，無論在香味或滋味，都比市售的乾香料更濃郁，深受老饕和美食廚師的喜愛。烘乾後的香草有些會失去風味，那為什麼要花時間來烘乾呢？因為乾燥過後，可以保存較久且使用方便，若家裡有種香草，…
http://www.top1health.cn/Article/80/40282
夏天大啖海鮮吃到飽　主廚：生蠔這樣吃才對

…要大啖吃到飽無負擔，民眾用餐時除了要多觀察餐廳環境清潔，以及廚師料理時是否會注意個人衛生外，buffet的用餐順序更是藏有學問！  ![除了要求海…
http://www.top1health.cn/Article/248/40083
CP值超高！五星海陸吃到飽兩人同行一人免費

…牙天使紅蝦、波士頓龍蝦、櫻桃鴨、現烤生蠔、龍膽石斑等，透過廚師的精心料理，都令人食指大動。典華機構企業總部整合長林廣哲表示，現場服務也十分多元，包括有沙發、獨立座位，也有…
http://www.top1health.cn/Article/320/40082
用科學上好菜！炒出軟嫩豆干炒肉絲有訣竅

…快炒店點了豆干炒豬肉絲，入口後覺得太硬，店老闆一開始是說新進廚師處理肉絲時勾芡太少，所以變硬，經短暫溝通後老闆才說出真正原因⋯⋯ **【傳統作法】** 為了達到快速出菜…
http://www.top1health.cn/Article/324/39044
破解炒菜密技　這樣做營養、美味不流失！

…到美味佳餚。有一次，懂廚藝的學生跟我討論大火快炒青菜法，原來廚師將青菜分為軟性及硬性蔬菜，兩種廚藝工法不同： ![][104389] **作法1／軟性蔬菜** 空心菜、菠…
http://www.top1health.cn/Article/248/38901
牛肉該吃幾分熟？達人這樣說

…很流行無骨炸雞（大雞排），若要無骨，只有兩種方法，一是厲害的廚師花四十分鐘去骨（不符經濟效益），另一種便是來自工廠，攪碎了再重組，做法同重組牛肉。 ●吃雞吃牛都有自然纖維，但…
http://www.top1health.cn/Article/248/38829
喝杯超級能量果昔　輕斷食、減肥代餐首選！

…養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等。美國知名廚師茱莉‧莫里斯(Julie Morris)在其新書《超級能量果昔─1天1杯，就能滿足每日身體所需營養》中表示，超級能量…
http://www.top1health.cn/Article/80/38437