加工食品好比洪水猛獸,必定危害人體健康?近年來,在接二連三的食品安全事件影響下,提到「加工」兩字,國人往往對其抱有「不健康」、「易傷身」的負面印象。但加工食品真如此罪不可赦,完…
http://www.top1health.cn/Article/302/24785**【核心提示】:**餃子的熱量高,北方餃子脂肪含量超30%,要控制餃子帶來的熱量,餃子的製作方法、烹調方法及進食都相當講究。 ![][75257] 每逢新春佳節,餃子便成為一…
http://www.top1health.cn/Article/101/24686植物營養素可不是有吃就好,吃得巧才能活得健康、活得漂亮!韓國首爾大學藥學院生物化學系教授、安麗紐崔萊科學顧問委員徐榮俊博士表示,植物營養素對於人體好處多多,均衡且足量攝取能增加人體…
http://www.top1health.cn/Article/248/24621食安問題爆不停,許多人從「外食族」變身為「自煮族」,願意為了健康而花費時間備料和烹煮。不過,營養師表示,在家煮不代表飲食就一定均衡完整,許多自煮族常有3大偏誤行為,容易讓自己和家人…
http://www.top1health.cn/Article/80/24559您是否因情緒低落、提不起勁而困擾?是否因工作忙碌、生活壓力而一夜難眠?臺北榮總營養部特別安排專科醫師及營養師,講授實用的醫學知識及正確的飲食觀念,並提供精心設計的餐點,幫助您有好心…
http://www.top1health.cn/Article/135/24539國人談癌色變!根據衛福部最新出爐的癌症登記報告顯示,2011年癌症新發人數為9萬2682人,平均每251人就有1人罹癌。想要遠離癌症威脅、避免慢性病找上門,除了注意飲食均衡、多做運…
http://www.top1health.cn/Article/261/23726常見的早餐型態不外乎麵包、牛奶或果汁。典型的中式早餐,則以稀飯為主食,稀飯含大量水分,經長時間熬煮的澱粉已被部分分解,搭配的菜可能除了蛋和豆腐之外,大都是含鹽量極高的加工醃漬品,基…
http://www.top1health.cn/Article/145/23694**【核心提示】:**許多MM不想流汗就想瘦身,瘦身粥不僅能消脂而且能為人體提供豐富的營養,絕對是個減肥的好法子。下面介紹7款瘦身粥做法: ![][74294] **1.紅…
http://www.top1health.cn/Article/101/23636你的飲食習慣偏向「肉食動物」、「甜食控」,卻經常忽略維生素與礦物質的攝取嗎?小心長時間飲食失衡,脂質、醣類等空熱量食物攝取過多,加上維生素與礦物質卻普遍缺乏,你可能已經深陷「隱性飢…
http://www.top1health.cn/Article/101/23673你知道植物營養素攝取不夠,可能對健康造成什麼巨大的影響嗎?中央研究院潘文涵博士最新發表研究發現,國內超過92%民眾的每日蔬果攝取未達及格標準,其中以紅色蔬果攝取缺最大,不足比例高達…
http://www.top1health.cn/Article/80/23596許多人喜歡吃五顏六色的蔬果棒或生菜沙拉,認為這樣才能吃出健康。但是,國外營養師提醒,有5種蔬果最好加熱之後再吃,才能攝取到大量維生素和礦物質,發揮養生的效果;尤其是習慣生吃番茄、胡…
http://www.top1health.cn/Article/248/23588五穀雜糧包含米、麥和穀類、豆類、堅果等食材,內含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維等營養素,各目具有不同的營養價值,能夠發揮不同的保健功效。 ![][74076]…
http://www.top1health.cn/Article/248/23556我在臺灣的演講對象,有時候是小學裡的營養師。演講時我一定強調要讓孩子認識食物,不管學校或家裡,試著幫孩子種一些可以食用的植物,例如季節蔬菜、莖蔓生植物(如小黃瓜、絲瓜之類),空間有…
http://www.top1health.cn/Article/236/23555**【核心提示】:**蛋白質是六大營養素之一,它與碳水化合物、脂肪一同,被稱為三大能量營養素, 然而它的主要功能卻不是供給能量,而是構成人類機體的各個部位,我們的頭髮、指甲、皮膚等…
http://www.top1health.cn/Article/101/23463孩子需要額外補充營養嗎?每個孩子都是爸媽疼愛的心肝寶貝,為了讓孩子健康長大,「如何透過營養補充幫孩子提升免疫力?」成為家長常有的疑問。兒科醫師提醒,絕大多數孩子只要飲食均衡,並不需…
http://www.top1health.cn/Article/22/23359