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…吃芹菜不要丟棄葉子。近來發現,芹菜葉的維生素C比莖高,且富含植物性營養素,才是營養菁華所在。可將芹菜嫩葉,用熱水燙一下沖涼,做為涼拌或沙拉均可。 ■甜椒、紅蘿蔔 這些鮮…
http://www.top1health.cn/Article/295/19399…值發育期的孩童每天都需要攝取充足的養分,無糖豆漿中含有優質的植物性蛋白質,大豆蛋白質不僅可以提供孩童生長所需的營養,在胃裡大約需要3小時才能消化,如果只喝水不喝無糖豆漿,就無法獲得…
http://www.top1health.cn/Article/101/19385…的主要蛋白質來源是從植物和肉類食物中獲取,有些素食者長期只吃植物性蛋白質,甚至不吃雞蛋也不喝牛奶,但是植物性蛋白質無法取代動物性蛋白質,因此有許多不吃肉的人會出現營養失衡問題。 …
http://www.top1health.cn/Article/315/19107…多?動物性食品如此致命嗎?精製碳水化合物才是罪魁禍首嗎?還是植物性食品真的很厲害,可以強身健體,遠離疾病?或者說,以上皆是? 經濟弱勢的地區當然也有健康殺手:環境衛生髒亂、貧…
http://www.top1health.cn/Article/338/19301…OP3:火龍果含β-胡蘿蔔素** 此外,火龍果還含有特殊的植物性蛋白質,能幫助重金屬排出體外,降低重金屬對身體的傷害。火龍果中的β-胡蘿蔔素更是抗氧化的高手,能清除抗自由基,維持…
http://www.top1health.cn/Article/250/19306… 想攝取足夠的營養素,辦法只有一種,那就是盡量多吃各式各樣的植物性食物,生吃或適度烹調(例如川燙)皆可。假設三餐的熱量來源只有一小部分是完整的天然食物,那麼光吃維生素和礦物質補給品…
http://www.top1health.cn/Article/80/19170…癌效果,譬如玉米黃素、α- 胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素和其他植物性的類胡蘿蔔素。每當病患問我該吃哪種綜合維生素,我都回答品質優良,不含維生素A或β- 胡蘿蔔素的綜合維生素。(請至我…
http://www.top1health.cn/Article/80/19172…補充「動物性鐵質」較佳?** 鐵質可分為「動物性鐵質」和「植物性鐵質」,動物性鐵質較容易為人體吸收,多存在於紅肉、魚肉或禽類中,白肉中含量較少。而植物性鐵質中含有多酚類、脂酸等其…
http://www.top1health.cn/Article/320/19148…高達73 %的民眾不知道最新的飲食指南中,蛋白質推薦順序是以植物性蛋白質的豆類為優先。其實早在2011年,衛福部即發佈過新版《每日飲食指南》,就特別明確指出「豆、魚、肉、蛋」,為蛋…
http://www.top1health.cn/Article/320/19139…奶素的媽媽不會缺乏,但是全素的媽咪需要額外補充。 - 鋅:植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。 <!--more--> **Q 素食者孕期怎麼吃?易缺乏哪些營養素?*…
http://www.top1health.cn/Article/17/19135…和台式泡菜搭配的臭豆腐,因用天然蔬菜植物浸泡發酵,會產生多種植物性乳酸菌,較有整腸防癌的作用。可惜的是,臭豆腐經高溫油炸或蒸煮,容易破壞乳酸菌,自然也就無法發揮原本的抗發炎、抗癌作…
http://www.top1health.cn/Article/314/18832…對於素食者而言怎麼辦呢?不妨在日常食譜裡補充亞麻子,這是不錯植物性的Omega3脂肪酸。 **蛋** 蛋類利於頭髮健康,無論你是否喜愛什麼樣方式的蛋類的烹調,它都可以提供較…
http://www.top1health.cn/Article/249/18912…會發胖?** 酪梨是很特別的水果,它含油脂、可通便,而且含植物性蛋白質,能刺激荷爾蒙分泌,可作為女性的滋補物,所以的確會有變胖之疑慮。不過熱量並不高,每100克只有58大卡而已,…
http://www.top1health.cn/Article/313/18883…級市場裏滿是減肥瘦身蔬果,當季盛產時的蔬果擁有最多的維生素和植物性營養素,趁著旺季好好大快朵頤一番吧! ![][56858] 提到瘦身,新陳代謝一詞總會不斷被提起,簡單來說,…
http://www.top1health.cn/Article/101/18848…會被小腸吸收而轉換成為囤積在身體裡的脂肪,加上豆類又有豐富的植物性蛋白質,是身體必須的營養素。 ##[★《小撇步》異國料理怎麼吃不胖?](http://www.top1hea…
http://www.top1health.cn/Article/101/18784