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谁说减肥一定要挨饿？瘦下来的关键：吃对，比任何瘦身法更有效！只要选对食物，就能兼顾身材与美味。营养师赵函颖在其新书《卡路里瘦身是场世纪大陷阱》中公布私藏对瘦身有帮助的排毒圣品，希望大家一边吃一边享瘦。

蘋果含有豐富的果膠（水溶性膳食纖維），想減肥的人多吃蘋果，即使沒有刻意節食也不用擔心吃過量。

排毒圣品TOP3，分别是第一名苹果、第二名大西红柿、第三名火龙果，第四名西兰花、第五名菇类、第六名地瓜、第七名黄豆及其制品、第八名深海鱼、第九名亚麻仁籽油、第十名坚果类。

排毒圣品TOP1：苹果含有丰富的果胶

“一日一苹果，医生远离我”，可见苹果的营养价值之高，不过提到减肥的功效，苹果也是当仁不让！苹果含有丰富的果胶（水溶性膳食纤维），除了能降血糖、降胆固醇、预防便秘之外，果胶遇水膨胀的特质还能增加饱足感，想减肥的人多吃苹果，即使没有刻意节食也不用担心吃过量。

营养师赵函颖在其新书《卡路里瘦身是场世纪大陷阱》中认为，苹果最好整颗连皮吃才能摄取到最多的果胶，若削皮则会丧失大部分的膳食纤维，让减肥的功效大打折扣。苹果铁质含量丰富，女生多吃苹果可以预防缺铁性贫血，让气色更红润、更漂亮！