…好處】** 菇類被稱為「上帝的食物」,高纖的菇類家族含有多醣體、蛋白質跟維生素B群,可以整腸通便、抗氧化、調節免疫力,是經濟又營養的食材。菇都有柔滑黏軟的口感,這是因為其中含有特…
http://www.top1health.cn/Article/132/24691…餐才是正確的飲食方式。』 **技巧2/盡量避免攝取精緻醣類與麵粉** 『我幾乎不吃麵,不吃含醣食品,也盡量不碰酒精,這些都是讓人發胖的主因,但卻也是最難執行的一部分。』 …
http://www.top1health.cn/Article/101/23734…中,民眾不小心恐攝取過量** 什麼是游離糖?游離糖指的是單醣(葡萄糖、果糖)以及雙醣(蔗糖),常見於汽水、冰淇淋等食物當中,不過一些天然食物如蜂蜜、糖漿、果汁也含有游離糖。根據英…
http://www.top1health.cn/Article/315/23611…,即被視為照顧肝臟的優良食物來源之一。 **蜆富含「肝醣」 有助護衛肝臟** 正常人肝臟的運作,必須靠肝醣提供身體所需能量,但是,如果肝臟代謝出現問題,就會影響肝臟的健康。…
http://www.top1health.cn/Article/30/23487…【時間】**3/16 (一) **【主題】**營養起手式:醣類與生活 **【師資】**林世航(營養師高考第一名、臺灣大學食品科技研究所博士班) **【時間】**19:00 ─…
http://www.top1health.cn/Article/135/23440…鐵質較植物性易被吸收,紅色肉類尤其是牛肉,是很好的鐵質來源。醣類、胺類、檸檬酸類、維生素C等,均可促進鐵的吸收,但磷酸鹽、碳酸鹽、草酸鹽、單寧酸茶葉所含有的一種成分則會阻礙鐵的吸收…
http://www.top1health.cn/Article/157/23139…選擇少油的蒸煮、拌炒等料理來取代油炸及油煎,如:薑絲蒸魚取代醣醋魚。][73241] **避免高油!多用少油蒸煮、拌炒取代油炸與油煎** 另外,在烹調方式上多選擇少油的蒸煮…
http://www.top1health.cn/Article/101/23118… 蒟蒻的主要成分「-葡甘露聚糖」,是由葡萄糖及甘露糖結合的多醣類,屬於水溶性膳食纖維,此種成分能穩定血糖、促進腸胃蠕動,幫助體內廢物的排除,避免便秘,減少有害菌與腸道接觸的機會,所…
http://www.top1health.cn/Article/320/23143… 許多食用菇都有柔滑黏軟的口感,這是因為其中含有特殊的多醣體。研究證實,菇類多醣體是目前最強的免疫調節食材之一,具有明顯的抗癌活性,有的甚至能恢復腫瘤患者的免疫功能。 菇…
http://www.top1health.cn/Article/80/23041…- 營養分析:每1人份熱量128大卡、蛋白質8克、脂質8克、醣類6克。 <!--more--> ![年菜:年年慶有餘。(圖片來源/台中榮總)][72808] **【年年慶…
http://www.top1health.cn/Article/320/22944…![亞洲營養聯盟理事的王進崑博士表示,路跑後的重要工作是使肝醣快速補進,避免肌肉裂解、出現乳酸堆積,體力反而變差。][72448] **路跑中每半小時,吃飯糰維持續航力*…
http://www.top1health.cn/Article/101/22766…向有「植物的燕窩」這個稱號,因為含有豐富的膠質、膳食纖維、多醣體與抗凝血物質,能有效增強身體的免疫力,並且能調節血糖濃度,降低膽固醇等,是食養系的超級食材。 ![][7233…
http://www.top1health.cn/Article/145/22725…和豐富的木瓜酵素,不但可以使乳腺暢通、促進泌乳,亦可幫助分解醣類、蛋白質和脂肪,其中的膳食纖維,更可幫助哺乳媽咪腸胃蠕動,預防便祕。 2.鯛魚是低脂肪、高蛋白的食物,含有豐富的菸…
http://www.top1health.cn/Article/320/22691…多喝水,多吃膳食纖維,膳食纖維是一種人體無法消化的非澱粉性多醣,廣泛存在於如燕麥等五穀根莖類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中;再搭配規律的運動、正常作息,才能有效改善,不再使腸道…
http://www.top1health.cn/Article/320/22660…不乏一些高糖分的水果,如西瓜、荔枝、龍眼、芒果等,這些水果的醣類含量比起主食類絲毫不遜色,吃多容易使得多餘熱量囤積,以及血糖控制不良。 一般夏天的胃口比較差,糖尿病患者千萬不…
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