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近年來,健康、環保、愛護動物意識抬頭,蔬食料理當道,蔬食餐廳如雨後春筍般大量湧現。無論是拉麵、壽司、便當、自助餐…等,各種素食餐廳五花八門,應有盡有。無論是外食族或自己在家下廚,蔬…
http://www.top1health.cn/Article/17/51501回想青澀的求學時期,那時的我超愛吃西瓜,每到炎熱夏天,我就會迫不及待從冰箱拿出切好的半顆西瓜,直接拿著湯匙,邊看電視,邊挖西瓜來吃,就這樣開心地一口接一口,一個人幾乎可以把半顆西瓜…
http://www.top1health.cn/Article/248/51311…感的食物,可以選擇低卡的蒟蒻。 **沙茶醬油脂多 醬油蔥蒜較健康** 最後,張若偉中醫師特別提醒,火鍋的沾醬也是熱量的一大陷阱,建議沾取適量的醬油即可,避免沙茶醬等含油量高…
http://www.top1health.cn/Article/320/50546過年圍爐吃火鍋,因為全家團聚,心情特別嗨,一不小心可能會吞下許多火鍋食材,包括肉片、魚丸、貢丸、燕餃、鴨血等,熱量很容易破表。近來非常瘋狂的是抹茶風潮,就連火鍋也趕搭抹茶熱,到底「…
http://www.top1health.cn/Article/80/50535「吃什麼才會瘦?」在減重門診經常會碰到這樣的問題,但是,如果每天心裡都在掛念這件事,要瘦大概也很難。還不如先了解哪一些食物該吃?哪一些食物不該吃?中醫師認為,減肥能否成功,跟「脾臟…
http://www.top1health.cn/Article/101/50264今天想吃番茄炒蛋嗎?微酸的番茄配上滑嫩的炒蛋,一口接一口好好吃!番茄炒蛋是自助餐的基本菜色,也是很多家庭愛吃的家常菜,雖然食材普通、作法簡單,營養價值卻很高!番茄炒過之後會釋放更多…
http://www.top1health.cn/Article/248/50159…來源:**秋刀魚、鯖魚、鰻魚、鮭魚、鮪魚等。 **別吃蔥蒜辣椒 以免影響傷口癒合** 有沒有發現,想要加速傷口癒合,可以選擇的食物相當多!均衡攝取各類營養素,除了幫助傷口癒…
http://www.top1health.cn/Article/248/47992每逢颱風過後或年節前夕,青蔥價格就直直往上飆,讓人買不下手,許多家庭主婦改用香氣類似、價格較具親和力的油蔥酥取代。然而,營養師提醒,市售油蔥酥多經豬油提煉而成,吃多了會提高膽固醇的…
http://www.top1health.cn/Article/80/46924每天下班後放鬆大啖美食、豪飲,似乎讓大腦飢餓中樞完全當機失效,尤其是有好酒、甜食搭配,更讓人有「人生如此,夫復何求?」興嘆。但是,隔了一段時間,卻發現出現如造山運動後隆起的肚皮,小…
http://www.top1health.cn/Article/240/43441中秋節快到了,又是烤肉聚餐、吃柚子的好時間,但燒烤重口味吃太多容易變胖、水腫、脹氣、便祕,其實烤肉也有健康少發胖的撇步! 烤肉忘情大快朵頤之際,往往吃下太多油膩、熱量高肉…
http://www.top1health.cn/Article/248/43130中秋節即將到來,烤肉已成為家家戶戶必備的團圓節目。在吃油膩的烤肉的同時,千萬不要忽略食材的選擇、份量控制及衛生三大原則,才不會因為吃到不新鮮或不乾淨的烤肉,而讓急性腸胃炎找上門。 …
http://www.top1health.cn/Article/30/43042一段時間沒清冰箱,赫然發現蘿蔔、洋蔥竟然放到發芽了,這是不少家庭主婦常有的共同經驗!不過,這些蔬果只是發芽又沒發霉,丟掉實在可惜,可不丟又擔心吃下肚影響健康。到底發芽後的食物還能不…
http://www.top1health.cn/Article/248/40523溽暑夏日,小心脾胃上火!中醫師指出,脾胃為後天之本,氣血生化之源。當脾胃虛弱、氣血生成不足,不僅消化功能低下,容易水腫、失眠、口臭,甚至常會上火。建議平日可用《五味》養生,多吃蔬果…
http://www.top1health.cn/Article/239/38758…餐都愛的健康好食材,以清蒸的方式呈現,搭配香味四溢的古早味紅蔥蒜滷肉汁,可口香甜誘人。但需注意的是,在食物分類中,富含纖維的金瓜(南瓜),其實不屬於蔬菜類,而是五穀根莖類,食用時需…
http://www.top1health.cn/Article/313/37964如果可以將整個廚房搬到露營營地,那該有多好。不過,只要在出發前花一點時間,簡單準備幾種醬料,就可以減少許多攜帶物品,並將食物風味提升好幾倍。戶外料理女王的露營行前準備、獨家醬料和烤…
http://www.top1health.cn/Article/324/37817