…的血壓、血糖和血脂。洋蔥和大蒜是龐德飲食的重要主角,皆富含「蒜素」,有強烈的氣味,對心血管具有抗氧化與保護的作用,能有效降低血壓與血脂。 由營養師袁毓瑩、臨床心理師王淳、烘…
http://www.top1health.cn/Article/320/56298…色素。好比大豆所含的大豆異黃酮、蔥或大蒜裡頭含有味覺成分的大蒜素(allicin)、洋蔥或蘋果中的槲皮素(quercetin)等等,也含有許多有特色且能量滿滿的成分。 認識以…
http://www.top1health.cn/Article/320/56240…化與促進血液循環、腸胃蠕動的效果。另外,對於最近相當熱門的大蒜素與薑黃素,有許多文獻指出,可能具有調節免疫功能與抗發炎的效果,不僅有益提升新陳代謝,對於預防感冒、流感、腸病毒等秋冬…
http://www.top1health.cn/Article/80/56060…** - **營養特性&作用:**含有有機硫化物,即「蒜素(Allicin)」,不僅可以抗菌殺菌,還可以提升免疫力。 - **正確的料理方式:**蒜素不耐熱,建議烹調不要採…
http://www.top1health.cn/Article/80/54647…牛肉的同時,能適度加入大蒜一同攝取,則可以藉由大蒜中獨特的大蒜素成分和維生素B1進一步結合成「蒜硫胺素」的脂溶性維生素B1。][127068] 但是,由於維生素B1屬於水溶性…
http://www.top1health.cn/Article/80/54526…補充的食物來源。 **4. 大蒜** 大蒜中富含蒜素、有機硫化物等物質,是天然的殺菌物質,具有強烈的殺菌作用,可抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖,進而達到預防女性…
http://www.top1health.cn/Article/400/54372…降3成總膽固醇和4成三酸甘油脂。 **適度攝取大蒜 大蒜素、大蒜拉素有抑菌好處** 趙順榮藥師說明,大蒜的營養價值高,而且其成分具有多種保健作用,其有效成分包括:水溶性與脂…
http://www.top1health.cn/Article/28/52910…吃進提升抵抗力營養素! ![][122381] **蒜素、槲皮素 提升免疫力、緩解流鼻涕** 大家都知道大蒜、洋蔥是對抗感冒的兩大法寶,平時入菜當作提升免疫力的日常保健,…
http://www.top1health.cn/Article/140/52297…、調節免疫力必吃** 大蒜切碎或是拍碎以後,會釋放豐富的大蒜素,殺菌功效很強,還可以增加巨噬細胞殺死病菌的能力,同時促進淋巴細胞的增生,有助調節免疫力、預防感冒!曾有研究顯示,每…
http://www.top1health.cn/Article/320/52268…這些食材有哪些好處吧! **洋蔥** 洋蔥含有大蒜素、檞皮素、硫化物、膳食纖維等營養成分,其中的大蒜素有抗菌、加強免疫力的功用;檞皮素有助於減少體內自由基的生成;而硫化…
http://www.top1health.cn/Article/318/52192… **提升腸癌力的好食物之一:補充抗氧化食物** 大蒜的蒜素(Allicin)、高麗菜的硫配醣體(Glucosinolate)、牛番茄的茄紅素(Lycopene)、苦瓜的三萜類…
http://www.top1health.cn/Article/315/52182…」即多吃蔬果、多選吃含防癌植化物及營養素的食物。如抗氧化物、蒜素、葉綠素等,並多吃高纖維食物。 「5少」即減少脂肪攝取、少吃紅肉及加工肉類、少吃甜食、少吃燒烤、煙燻及高溫烹調…
http://www.top1health.cn/Article/311/51957…膜就會容易受損而轉變成瘜肉。 **多補充抗氧化營養素 蒜素、硫配醣體、檞皮素都上榜** 因此,預防大腸癌最好的方法是養成良好生活習慣、飲食均衡、多運動,同時要多補充抗氧化營…
http://www.top1health.cn/Article/310/51786…解成胺基酸,碳水化合物被分解成單糖,原本容易造成打嗝、異味的蒜素成分在發酵過程中,也轉化成沒有刺鼻異味的含硫化物,口感變得更好、更易入口。 白家瑜則說,大致而言,黑大蒜與大蒜…
http://www.top1health.cn/Article/248/51861…防感冒** 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,黃色洋蔥含有大蒜素、檞皮素、硫化物、鈣質、維生素C等營養素。許多人誤以為大蒜素只存在大蒜中,其實洋蔥也有不少的含量,同樣具有抗菌作用,…
http://www.top1health.cn/Article/320/51580