營養流失 | 搜尋結果

「營養流失」搜尋結果

總共找到 99 筆符合關鍵字「營養流失」的資料

保存食物只靠冰箱？真空抗氧才保鮮

…。最重要的是，一旦食材保存不當，不僅會導致食物走味、營養流失，更會造成細菌、微生物大量滋生。倘若，不慎吃下肚，輕則可能導致腸胃炎上身，出現腹瀉、腸胃等不適；嚴重甚至可能引發…
http://www.top1health.cn/Article/248/36726
微波爐熱剩菜做對嗎？顏宗海：大型食物止步

…腎臟科暨臨床毒物科主任顏宗海醫師表示，為避免食物因反覆加熱而營養流失、產生亞硝酸鹽，對人體健康產生危害。站在醫師角度來說，還是建議民眾在料理、購買每餐食物前，最好能事先考量自身的食…
http://www.top1health.cn/Article/80/34004
這些水果煮熟吃更養生　推薦7料理

…其是脾胃虛弱者、老人、小孩和產婦等。 **怎麼煮水果，營養流失最少？** 有人擔心水果經加熱後營養會受到損耗，如維生素C、B族維生素等。其實，所損失的維生素能從其它食物輕易…
http://www.top1health.cn/Article/248/29847
秋季9大冠軍蔬果　花椰菜胡蘿蔔素冠軍

…注意，小白菜不可以生吃，製作菜餚時，炒、熬時間不宜過長，以免營養流失。  ![][83796] **芭樂：膳食纖維冠軍** 芭樂富含的水溶性膳…
http://www.top1health.cn/Article/320/28669
激瘦飲品蜂蜜水　早上喝甜蜜甩脂

…蜂蜜的水溫最好保持在40度左右，不可用太熱的水沖泡，以免造成營養流失。 **資料來源：39健康網www.39.net** **未經書面授權請勿轉載**
http://www.top1health.cn/Article/101/28507
烤鴨有毒癌友不能吃？去鴨皮安心吃

…把精華全喝下肚。王子南營養師指出，熬煮過的食物，雖然會有部分營養流失到湯裡面，但是大多數的營養成分還是保留在原食材中，因此建議癌友，喝湯不如吃料，才能達到營養均衡的效果。
http://www.top1health.cn/Article/320/27988
雞精料理補營養　吃出平衡好體質

…鬆又無負擔！ **夏日食慾不振、身體容易疲倦？恐是營養流失讓身體機能失去平衡** 陳韻帆營養師表示，夏日氣溫高、水分與營養流失快速；若未適度補充水分與營養，人體容易營養…
http://www.top1health.cn/Article/80/26429
夏日野餐趣！11祕訣做美味三明治

…作三明治時，盡量避免在食材還是燙的狀況下放入，以免搭配的蔬菜營養流失。要加入炒肉、烤肉、烤培根或火腿時，稍待冷卻再放到蔬菜上就好。 **祕訣08／馬蘇里拉起司要事先退冰** …
http://www.top1health.cn/Article/320/25869
纖維+C助排毒！吃優格奇異果凍

天氣好熱，吃什麼好呢？不妨來點爽口的蔬果輕食吧！營養師表示，新鮮蔬果含有豐富的膳食纖維和維生素C，不僅可刺激腸道蠕動、清腸排毒，也能抑制油脂的吸收，降低膽固醇與身體發炎反應，是型男…
http://www.top1health.cn/Article/101/25387
在家煮較營養？3大隱性飢餓風險

…素的流失，因此建議烹調程序應盡量簡單，避免繁瑣的烹調程序加速營養流失。][74901] 至於哪些是自煮族最常犯的烹飪NG行為？黃淑惠營養師指出，烹飪口味習慣化、烹煮反覆加熱、…
http://www.top1health.cn/Article/80/24559
寵物養生！鮮食代替飼料天然少負擔

… 但其實背後的真相是，因為飼料的製造過程經過高溫、脫水導致營養流失，所以不得不額外添加，而且其中不乏人工合成的營養素。若您不小心買到了使用價值低劣的動物部位製成的飼料，例如：毛…
http://www.top1health.cn/Article/246/24531
防癌抗老！必知糙米4大好處

…助益。 3.糙米烹煮前，可先浸泡一段時間，並避免煮太久造成營養流失。如果米心沒煮熟的話，可將少許米酒灑在米飯上，再燜煮一下，就可讓米心熟透。若是陳米煮出來的米飯毫無香氣，只要在入…
http://www.top1health.cn/Article/203/23638
營養好吸收　吻仔魚味噌蛋大小通吃

…磷、鈣、鉀、鐵、鈉、菸鹼酸、脂肪等多種營養成分，高溫拌炒容易營養流失，一般會用來熬粥及煮湯食用，尤其適合孩童、老人、孕婦及體虛者，此道吻仔魚味噌蛋料理運用蛋液裹住銀魚後再烹調，能夠…
http://www.top1health.cn/Article/343/23462
增飽足吸附脂肪！牛蒡味噌燒美味吃

…的炸牛蒡，油炸的烹調方式會破壞牛蒡的高纖，而長時間熬煮也易讓營養流失。 **牛蒡土佐味噌燒** **材料（2～3人份）：** 牛蒡1根、柴魚片1小把、白芝麻少許。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/23454
年貨食材藏陷阱　香菇蝦米怎麼挑？

…、醃漬蔬菜與蜜餞】：** 經油炸、風乾、醃漬等製作流程造成營養流失，為增添風味額外加糖使得熱量暴增。許多不肖廠商為延長保存期限及增加賣相，添加超量的防腐劑、漂白劑、著色劑，若長期…
http://www.top1health.cn/Article/320/23048