吃素可預防糖尿病?一項本土研究發現,茹素飲食可大幅降低糖尿病風險。 這是亞洲第一個探討素食的大型世代追蹤研究,發現「無論是持續吃素或由葷轉素,皆能大幅降低發生糖尿病的風險」。這…
http://www.top1health.cn/Article/320/57976…物時,多選擇鯖魚、鮭魚、秋刀魚等富含ω-3脂肪酸的魚類。至於吃素或不愛吃肉的朋友,則可選擇使用亞麻仁油、紫蘇油、南瓜子油、小麥胚芽油、核桃等富含ω-3脂肪酸的植物性來源;以及富含ω…
http://www.top1health.cn/Article/302/57899吃素好處多,不少人為了瘦身、擺脫疾病,或追求健康而吃素,但有人卻愈吃愈胖,吃出一堆問題;據門診觀察,有不少茹素者常有「吃素就是吃蔬菜」的迷思,一旦飲食失控,就容易囤積脂肪導致肥胖。…
http://www.top1health.cn/Article/320/57712…纖維、草酸、植酸、多酚類等成分,會抑制鋅在腸道中的吸收。如果吃素又補充鈣質,也會干擾鋅的吸收。 研究顯示,葷食者每日可以吃到10至12毫克的鋅,吸收率平均33%,鋅吸收量為3…
http://www.top1health.cn/Article/62/57632吃素也會得脂肪肝嗎?這是國人的迷思。醫師指出,據統計,約有2成的素食者會得脂肪肝,因為素食者的蛋白質攝取量不足,易導致脂蛋白合成減少,肝細胞脂肪轉運障礙,反而會引發或加重脂肪肝,導…
http://www.top1health.cn/Article/320/57362… **【破解素食迷思】:** 關於高血壓,有些人認為若改吃素食,因沒有攝取肉類,應該可以減重,也可控制血壓,但其實素食如果採取高油、高鹽的烹調方式,對於血壓的控制沒幫助外,反而…
http://www.top1health.cn/Article/80/57082…re--> ![咖啡因會抑制飲食鐵質吸收,如果孩童本身吃素、或是碰巧進入青春期階段,在鐵質本就攝取不足、經血流失下,更易加速鐵質的流失,造成身體缺鐵。][133301] …
http://www.top1health.cn/Article/302/57019吃素容易營養不夠、體力變差,甚至罹癌嗎?孕媽咪吃素,胎兒會沒營養?這些都是錯誤的觀念,其實吃素和吃葷一樣,只要能掌握天然、多樣、均衡的飲食型態,加上少鹽、少油、少精緻糖的原則,即使…
http://www.top1health.cn/Article/17/57013…承擔患病的風險,才換來這種代價高昂的適應能力。如果從現在起改吃素,可以遠離老年罹病的危險嗎?答案是「不行」。因為既存的遺傳基因不會消失,吃素無法成為真正的解決之道。 **本文…
http://www.top1health.cn/Article/248/56858…吸收功能停滯,讓外邪有入侵的機會。因此,不宜長期過量食用。如吃素,最好在烹調蔬菜時加入一些薑、辣椒、花椒等熱性調味料,以減弱蔬菜的寒涼性質。 **不良習慣3/愛喝…
http://www.top1health.cn/Article/145/56439…可幫助消化,促進腸胃蠕動。另外,每週最好預留1到2天時間喝粥吃素,且飯後不再吃其他零食,這樣能為腸胃減輕負擔。 **4.合理的選擇肉類** 冬季氣候寒冷,可攝入適當含量的脂…
http://www.top1health.cn/Article/101/56407…類,接著才是雞肉、豬肉、牛肉,要注意的是,並不是叫大家一定要吃素,因為素食不一定都很健康。 很多吃素的人也有三高,因為攝入過多的素食加工品,不只油脂高,且油品不見得是好油,還…
http://www.top1health.cn/Article/248/56290…下會讓人以為取自動物性食材,但魚油的主要成分是ω-3脂肪酸,吃素的人也可從俗稱「素魚油」的亞麻仁籽油中補充;蝦紅素名字中有個「蝦」,但除了從蝦殼中萃取之外,紅藻也含有豐富的蝦紅素。…
http://www.top1health.cn/Article/240/56056…血壓偏低,以及容易畏寒、手腳冰冷等問題找上門。 因此,吃素的朋友想要避免上述症狀發生,除了學會如何在素食食材中補充以上營養素外,寒冬之際於居家日常保養上,多選用下列4大有利溫…
http://www.top1health.cn/Article/80/56244…魚的頻率次數,藉此方法攝取到更多ω−3脂肪酸。 至於,吃素的朋友,若想獲取ω−3脂肪酸,那麼亞麻仁、奇牙籽、堅果類食物,都是不錯的植物性補充來源。另外,近期研究也發現,除了透…
http://www.top1health.cn/Article/248/56236