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…水化合物和蛋白質,以提供大腦和肌肉足夠的能量。建議選擇高纖的全榖根莖類,以維持血糖恆定,才不會剛吃完早餐又肚子餓了,像是燕麥、地瓜,或全麥麵包,搭配豆漿、牛奶、雞蛋等優質蛋白質,再…
http://www.top1health.cn/Article/101/50338… **抗脂秘笈:**減少加工製品與精製糖,均衡吃正餐,並以全榖根莖類澱粉取代精製澱粉;少 吃加工或體積小的高熱量食物如:勾芡食物、甜點、蛋糕、煎餃、加工火鍋料及丸子(丸子類成份多…
http://www.top1health.cn/Article/101/50254…緻加工澱粉** 吳映蓉博士解釋,所謂好的澱粉就是「原態」的全榖根莖類,如糙米飯、水煮玉米、蒸地瓜、南瓜等富含纖維的食物;盡量不要吃精緻加工的澱粉類,如小麥的加工食品,麵包、蛋糕、…
http://www.top1health.cn/Article/101/50157… 其中所謂的「均衡飲食」,就是指均衡攝取六大類食物,包含:全榖根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類,以及油脂與堅果種子類,所以糖尿病人還是要攝取適量的水果,才能達到均衡…
http://www.top1health.cn/Article/80/50109…食用有助平衡身體鈉鉀離子,達到消水腫的作用。最重要的是,屬於全榖根莖類食物的地瓜,雖然主營養成分還是澱粉。不過,由於地瓜中所含的澱粉多為難以在小腸被消化利用「抗性澱粉」。因此,攝取…
http://www.top1health.cn/Article/80/49030…話來說,湯中若能包含食物六大類就是一碗營養好湯,像是馬鈴薯(全榖根莖類)+雞胸肉/豆腐(豆魚肉蛋類)+奶粉/牛奶/起司(低脂乳品類)+高纖蔬菜+堅果(油脂與堅果種子類)所煮成的湯品…
http://www.top1health.cn/Article/80/47995…,則可能導致大腦無法回復的傷害。 因此,攝取足夠非精緻全榖根莖類,例如糙米、全麥製品、燕麥、地瓜等食物,讓血糖可以保持在一定水平,大腦隨時充滿能量,才能好好運作並維持情緒穩定…
http://www.top1health.cn/Article/31/47985… <!--more--> ![蓮藕在飲食代換上屬於全榖根莖類,富含碳水化合物,因此可以適量取代白米、麵條,作為主食類,但要注意並不是額外補充,以免吃下過多澱粉,造成熱量攝…
http://www.top1health.cn/Article/132/46730…纖、高蛋白又低脂** 紅豆的含醣量高,在食物代換中被歸類為全榖根莖類,不過它本身屬於豆科植物,因此跟其他主食類如:白米、燕麥、小麥相比,紅豆的蛋白質含量高出許多,而脂質含量也較低…
http://www.top1health.cn/Article/101/44553…律飲食的習慣,減少腸胃運作負擔,且應每日至少攝取5蔬果與3碗全榖根莖類,以維持均衡飲食並每日補充到25克之足量膳食纖維。膳食纖維不但可以促進腸道蠕動和順暢,也是培養腸道益菌的好幫手…
http://www.top1health.cn/Article/248/42803…合物67.44克、膳食纖維8.5克,屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。 網路謠傳:「吃燕麥片,會讓三酸甘油酯飆高」,針對此,營養師鄭欣宜指出,市面上除了常見的燕麥片外,…
http://www.top1health.cn/Article/355/40545…就是幫助吞嚥、吸收的好選擇! **聰明早餐這樣吃!全榖根莖類+優質蛋白+膳食纖維啵棒** 徐于淑營養師在其著作《吃出軟食力》一書中提到,「一日之計在於晨」,早餐是開啟美…
http://www.top1health.cn/Article/320/38912… **要點3/攝取足夠的維生素B群:**深綠色蔬菜、肝臟、全榖根莖類。 **要點4/攝取足夠的礦物質:** ◎鈣:低脂奶、黑芝麻、小魚乾、豆皮。 ◎鎂:堅果、深綠色蔬菜。 …
http://www.top1health.cn/Article/234/38866…且將部分的主食量用燕麥取代,而不是當成額外攝取的補充品,以免全榖根莖類吃太多,攝取過多的熱量而導致體重增加。燕麥混合白米一起煮成燕麥飯,可增加纖維,減少熱量的攝取。 **2.…
http://www.top1health.cn/Article/80/38628在以雙薪家庭為主的現代社會裡,爸媽經常是匆匆忙忙趕著上班、下班、接小孩,幾乎沒什麼時間能為寶貝好好煮一頓豐盛的餐點。然而三餐老是在外,孩子乃至於全家的營養健康如何兼顧?本期特別邀請…
http://www.top1health.cn/Article/231/38718