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还在喝果汁或水果水排毒吗？如果你也想搭上养生新潮流，千万别错过正悄悄在欧美各国蔓延的“汤疗”（Souping）浪潮！一碗融合三大营养素的好汤，不仅能提供能量、增加饱足感、帮助排毒和减重，还能在冬天温暖身心。这么“疗愈”的保健法该怎么做？快跟着营养师学煮营养好汤。

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熬夜+三餐乱乱吃　毒素累积体内易生病

新营养食代团队营养师林歆惠表示，食物进入人体内，营养素经消化吸收利用后，剩余废物藉由汗腺、尿液和粪便等途径被排出体外，但现代人普遍有生活习惯不规律、饮食内容单调、水分摄取不足等情况，器官无法正常规律的运作及休息，毒素没有完全排除而累积在体内，长期容易造成肥胖、疾病。

一碗包含六大類食物的湯品，本身就是一碗營養好湯，可以取代正餐。

食材配对了！ 10分钟就能端出一碗营养好汤

针对美国正流行的汤品排毒疗愈风潮，正好符合现代上班族的生活特性，下了班没时间好好准备三菜一汤，又厌倦油腻腻外食，这时候只要准备好各类材料，通通放进锅中烹煮，简单10分钟就能搞定。

林歆惠营养师表示，如果汤品中的营养素均衡就能取代正餐。换句话来说，汤中若能包含食物六大类就是一碗营养好汤，像是土豆（全榖根茎类）+鸡胸肉/豆腐（豆鱼肉蛋类）+奶粉/牛奶/起司（低脂乳品类）+高纤蔬菜+坚果（油脂与坚果种子类）所煮成的汤品，最后再加一个水果，就是营养均衡的一餐。