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「丙烯」搜尋結果

總共找到 134 筆符合關鍵字「丙烯」的資料

烤地瓜、蒸地瓜，吃哪一種地瓜營養比較多？

…含有大量的澱粉，而澱粉類食品加熱到120℃以上時，致癌物質「丙烯醯胺」（Acrylamide, AA）就開始生成，加熱至170℃左右時的生成量最多。動物實驗和細胞實驗發現，…
http://www.top1health.cn/Article/320/51601
覺得臭也要吃！吃對大蒜抗氧化、防癌有一套

…大鼠的存活期比其他大鼠長三倍。許多研究都已證實，硫化丙烯基化合物（大蒜中的另一項活性成分）能有效預防癌症和腫瘤的發展。此外，大蒜裡的另一項主要化合物「大蒜烯」，經證實能誘導…
http://www.top1health.cn/Article/261/50606
年菜瘋狂「炸」！小心把熱量和致癌物通通吃下肚

…害健康。 **1.澱粉類食物：**經高溫油炸後易產生「丙烯醯胺」，且油炸時間越長，產生數量也越多。目前動物實驗已證實丙烯醯胺是致癌物，而人若攝取過量，除可能致癌外，還會傷害神…
http://www.top1health.cn/Article/248/50555
蔥爆牛肉易致癌？營養師：牛肉這樣炒就安心！

…芳香胺化合物等致癌物；而含有醣類的青蔥受高溫影響，則可能產生丙烯醯胺，容易對肝、腎產生不良影響，已被國際癌症研究中心(IARC)歸類為「2A類可能致癌物」。為了避免這些致癌…
http://www.top1health.cn/Article/248/50160
拉麵是感冒特效藥？中醫師：有一定的幫助！

…**3. 大蒜和生薑** 大蒜中的大蒜素含有活性很高的丙烯基及氧化硫基，會和蛋白質的硫醇（thiol）一起作用，抑制一些酵素的活性，因此有殺菌、進而預防感冒的效果。李時珍的《…
http://www.top1health.cn/Article/258/48013
讓感冒快快好！天冷吃青蔥炒肉就對了

…豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C；而蔥白會釋放特有的強烈香氣─二丙烯基硫化物。二丙烯基硫化物與肉類食物中富含的維生素B1結合會變成大蒜硫胺素，可提升人體對於維生素B1的吸收力，並持續其…
http://www.top1health.cn/Article/80/46909
天冷吃薑祛寒剛剛好，發芽薑有毒別碰？

…癌物** 黃樟素是一種無色或微黃色的油狀液體，屬於苯基丙烯的一種，通常由黃樟樹的根、樹皮、果實中所提取，或是經由兒茶酚，或其他相關亞甲二氧基的化合物化學合成所生產。在…
http://www.top1health.cn/Article/80/46824
早餐愛吃煎板類食物？專家：致癌焦炭恐下肚

…致多環胺(HACs)、多環芳香族碳氫化合物(PAHs)，以及丙烯醯胺(Acrylamide)等四大類有害物質的產生。在食物焦碳中，澱粉類、醣類等食物經高溫烹煮而產生的丙烯醯胺被國際…
http://www.top1health.cn/Article/320/45718
高纖又防癌！動手做韭菜泡菜煎餅好吃又營養

…恢復體力等能大幅提升功效。蔥類蔬菜特有的味道「二丙烯基硫化物」的含量相當豐富，除了促進消化液的分泌幫助消化，還可提升維生素B1的吸收，能長時間停留在體內持續效用。不僅能…
http://www.top1health.cn/Article/320/45679
新手爸爸如何發揮長才？一手掌握寶寶的食衣住行（上）

…就是：「室溫三小時、冷藏三天、冷凍三個月」。而保存的容器以聚丙烯(PP)或玻璃容器最安全，若要冷凍母乳用聚丙烯母乳袋就對了！切忌不要裝太滿，因為會熱漲冷縮，母乳袋裝七八分滿就好，不…
http://www.top1health.cn/Article/236/43488
檢驗濾掛式咖啡袋　食藥署：都是不織布，免擔憂！

…IR）進行材質鑑別後，發現濾袋內側與咖啡接觸部分，全數均為聚丙烯（PP）材質不織布。而在濾袋外側部分，則有4件為低密度聚乙烯（LDPE）、5件為聚對苯二甲酸乙二酯（PET）材質不織…
http://www.top1health.cn/Article/248/43215
烤肉吃太多！隔天多吃蔬果可以排毒嗎？

…、麻糬、烤肉醬，以及一般認為很健康的地瓜，高溫燒烤後則會產生丙烯醯胺，不但容易對肝、腎產生不良影響，也被國際癌症研究中心(IARC)歸類為「2A類可能致癌物」，經動物實驗證實具有致…
http://www.top1health.cn/Article/189/43044
靠這1招，關閉肥胖的因子！啟動瘦身抗老秘密

…質，以下是常見於高溫炸物、烘焙製品中的毒素說明： **丙烯醯胺(acrylamide)：動物實驗已經證實，可能致癌和具神經毒性。** 於高溫加熱下，食品中的胺基酸與還原…
http://www.top1health.cn/Article/250/38439
發炎是肥胖之火！1分鐘自我診斷揪出問題

…過高溫燒烤後，會產生多環芳香烴（PAH）、異環胺（HCA）、丙烯醯胺（AA），以及終端糖化產物（AGEs）等致癌又促老的物質，不但易導致身體嚴重發炎上火，也是造成肥胖的主要因素。 …
http://www.top1health.cn/Article/318/38193
白、紫、黑蒜頭哪個好？黑蒜口感軟嫩好吸收

…毫克、鉀403毫克、維生素C 16.47毫克，以及蒜素、硫化丙烯基、硒等營養素。大蒜是含硫成分最高的蔬果，所以聞起來有特殊的氣味。 **白蒜頭、紫蒜頭、黑蒜頭怎麼挑？營養師詳…
http://www.top1health.cn/Article/320/38119

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