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…品嚐各種味道不同的食物,其中也包括脂肪。 結果發現,脂肪酸(脂肪的基本成分)的味道因不同的化學結構而有所不同。短鏈脂肪酸嘗起來是酸的,長鏈脂肪酸是苦的,整體來說有點刺激,不…
http://www.top1health.cn/Article/248/27797…勻即可。 <!--more--> ![攝取不飽和脂肪酸,以降低心血管疾病的風險,因此植物油會優於動物性油脂,如果能夠從天然食材裡攝取,例如 : 芝麻、亞麻仁,又會比額外…
http://www.top1health.cn/Article/246/27823…**芝麻的營養價值** 1. 芝麻內含有頭髮生長所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸,能有效地防止頭髮脫落,有助於頭髮恢復烏黑亮麗。 2. 芝麻油的主要成分是亞油酸、棕櫚酸等不飽和…
http://www.top1health.cn/Article/320/27719…0分鐘喝杯綠茶(或抹茶)其含有的茶鹼與咖啡因能將體脂肪代謝成脂肪酸,接著運動時身體就會率先使用這些釋出的脂肪酸作為能量利用喔!尤其文獻指出對亞洲人可增加體內的產熱效應! **…
http://www.top1health.cn/Article/248/26580…常吃的魚及壽司,其中魚類含有較低的脂肪和豐富的Omega-3脂肪酸,能保持血液健康,有助減少心臟病和中風風險。日本人也吃很多海藻類,海藻包含重要的微量元素硒和碘,可維持甲狀腺功能健…
http://www.top1health.cn/Article/320/26525…含單元不飽和脂肪的油,如:橄欖油、芥花油、苦茶油等,避免飽和脂肪酸含量高的油脂,如:動物性油脂(豬油、牛油)、動植物性奶油、椰子油、棕櫚油等;適量堅果攝取,每天建議量為一湯匙;儘量…
http://www.top1health.cn/Article/80/26557…足一天所需的亞麻油酸攝取量。研究報告指出,這種omega-3脂肪酸可以讓你容光煥發。 **選擇10/**用起司取代甜點。飯後來一顆或兩片切達起司、瑞士燒烤起司或帕瑪森起司這…
http://www.top1health.cn/Article/248/26491情緒總是處於低迷狀態,可能是體內的不飽和脂肪酸濃度太低作怪!精神科醫師表示,憂鬱症與飲食有很大的關係,研究發現不飽和脂肪酸的抗發炎成分,可在脂質代謝過程中發揮抗憂鬱的效果,呼籲民眾…
http://www.top1health.cn/Article/132/26440…該也能幫助減重。另一方面,麝香葡萄籽油也含有豐富的單元不飽和脂肪酸,以及多元不飽和脂肪酸,民眾可以將葡萄籽油直接淋在沙拉中,就能輕鬆攝取健康油脂。 **生育醇能抗氧化、維持細…
http://www.top1health.cn/Article/320/26316![][107478] 常聽到「脂肪酸」、「飽和脂肪酸」、「不飽和脂肪酸」、「反式脂肪酸」,頭都暈了,今天就由陳柏鈞營養師將以問答的方式教您認識不同的脂肪酸。 ![在常…
http://www.top1health.cn/Article/248/26309食物經過高溫油炸後,會產生大量的致癌物質丙烯醯胺。若攝取過量容易產生器官腫瘤,並傷害神經。對尚處於發育階段的幼童來說,因為解毒能力較差,長期吃含有丙烯醯胺的油炸食品,毒素易累積在體…
http://www.top1health.cn/Article/261/26305…成脂肪肝。 當攝取糖份和脂肪時,會由小腸進行分解後形成脂肪酸並將其送到肝臟。當過度攝取糖份和脂肪時,送到肝臟的脂肪酸會增加,因此肝臟將過剩地製造中性脂肪並留在肝臟中。 …
http://www.top1health.cn/Article/30/26254…腸道、通便排毒。但其實蜂蜜水的減肥功效也非常強大。蜂蜜內含的脂肪酸能促進腸道蠕動,其豐富的維他命和礦物質,則具有調整腸胃的功能,能排走體內毒素、改善便祕、促進脂肪新陳代謝。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/26035…和荷爾蒙的平衡,讓瘦身更簡單。 ![趙函穎營養師提醒,必需脂肪酸是合成動情素和泌乳激素等荷爾蒙的前驅物,一旦缺乏必須油脂,荷爾蒙分泌容易失調,可能導致肥胖和更年期提早報到。(圖片…
http://www.top1health.cn/Article/101/26190…得先了解油的組成還有特性。一般我們所說的脂肪,其實是由甘油和脂肪酸所組成,而脂肪酸可分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸兩種。 **膽固醇、飽和脂肪較高 動物油恐致心臟病** 無論…
http://www.top1health.cn/Article/320/26168