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【核心提示】：黑芝麻糊、芝麻汤圆、芝麻酥等都是日常生活中最常见的美味食品。《中国药典》建议每天食用芝麻9-15克，助你变身白皙大美人！

不少女性在夏季花费巨资购买美白护肤产品，但市面上的护肤品种类繁多、质量参差不齐，有些美白产品甚至潜藏着有害物质，不但会刺激皮肤，还可能导致肌肤过敏。其实，生活中很多普通的食材就具有美白效果，一起来了解皮肤美白小助手—芝麻。

芝麻味甘、性平；入肝、肾、肺、脾经。芝麻有补血明目、益肝养发、强身体，抗衰老的功效。宋代大诗人苏东坡也认为，吃芝麻有助于延年益寿。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

最近，发表在《国际化妆品科学杂志》上的一项研究发现，芝麻中的芝麻酚有抗氧化、抗黑色素的作用。研究者对芝麻酚及阳性对照化合物（熊果苷、曲酸）的抗氧化和抗黑色素作用进行了系统分析。用清除二苯代苦味酰基自由基和铁离子还原／抗氧化能力测定法，对芝麻酚的总抗氧化活性进行检测。