…約276大卡;其他食材還包括泡麵、海鮮、豆類製品、動物內臟、加工丸餃類、火鍋料、蔬菜、甜點和可樂等。 此外,許多人吃火鍋愛配沾醬和調味較重的加工類火鍋料,容易陷入高鈉飲食的風…
http://www.top1health.cn/Article/101/22325…其實,原本健康的植物油,透過氫化的過程中,原為「順式」的脂肪加工卻轉為「反式」脂肪酸,會提高壞膽固醇於血管中的沉積量,改變細胞膜的成分,降低細胞對抗致癌物質的能力,對心血管造成不良…
http://www.top1health.cn/Article/320/22318…飲食中對於鹽份的攝取要控制,日常有一些看似無害的食物,其實在加工的過程中,已添加了許多鹽份。健康飲食應儘量避開加工食品,如湯罐頭、加工麵包、香腸、火腿、番茄醬等調味料,為身體健康把…
http://www.top1health.cn/Article/31/22274…然糖分對人體健康不會造成危害。不過若是飲食中的糖份添加物,如加工食品和果汁、汽水等飲料中最常見的單糖果糖 (Fructose)、玉米糖漿調味劑等,會加重對於肥胖、心血管疾病的危害。…
http://www.top1health.cn/Article/320/22250…2天吃一份就好。 **【地雷2/堅果】** 市售加工過的堅果包括核桃、花生、葵花籽、杏仁、松子、開心果等,因添加糖和鹽等調味料,脆香爽口常讓人一吃就停不下口,但這些調味…
http://www.top1health.cn/Article/258/22176…倍** 國健署表示,根據研究指出,紅肉(豬、羊、牛)及加工肉品(煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工),已被證實會提高大腸癌的發生率;烹煮時用100℃以上高溫烹調肉類,也會產生致癌物質…
http://www.top1health.cn/Article/261/22110…深海魚類(鮭魚、鮪魚、秋刀魚)、豆腐類替代肉類,避免反式脂肪加工品來源(烘烤酥油食品、人造奶油、油炸食品)。可補充營養素,如維他命C、E、硒、β-胡蘿蔔素及Omega-3脂肪酸,除…
http://www.top1health.cn/Article/145/22074…各類火鍋配料,也是必吃的食物。但是,專家警告,火鍋料屬於高度加工食品,其中又以常含有化學合成添加物磷酸鹽的豆腐、貢丸、魚板等「火鍋三寶」,可以稱為「火鍋配料地雷」。 ![火鍋…
http://www.top1health.cn/Article/248/21990…碳水化合物的攝取量反而暴增,在同樣這段時間內,我們攝取的高度加工穀物和甜味劑激增超過40%。 要知道,我們現在的飲食中,有將近50%的卡路里是來自碳水化合物,而其中大多都是有…
http://www.top1health.cn/Article/338/22045…記憶力,甚至危害到壯年人在職場的競爭力。 ![餅乾、蛋糕和加工食品中普遍添加的反式脂肪酸,會縮短記憶保存期限,不論年輕人或長者,都會受到影響。][69227] **反式脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/320/22040吃什麼沒關係,美味又能吃飽就好?現代人飲食貪圖精緻和多重加工、對油炸鹹辣口味來者不拒,但營養師提醒,連續32年穩坐國人十大死因之首的癌症,調查發現其發生原因,35%與飲食有關,呼籲…
http://www.top1health.cn/Article/314/21998…過不飽和脂肪酸具有容易氧化酸敗、不耐久炸的特性,於是業者便在加工過程中,加入「氫化」的生產技術。 而這種氫化過程會改變脂肪的結構,使脂肪成為反式脂肪,讓油更耐高溫、不易腐敗,…
http://www.top1health.cn/Article/145/22010…恐有腸胃不適和過敏症狀。][69042] **自學食品加工 黑心業者違法用氯鈉鈣製嫩薑** 台中市警察局刑警大隊偵六隊日前破獲違法使用工業級低亞硫酸鈉漂白豆芽菜的大盤商…
http://www.top1health.cn/Article/248/21996…持曼妙身材的飲食大忌。][69014] **少油、少鹽、少加工,進補也能享瘦無負擔** 台北市立聯合醫陽明院區黃萾芬營養師表示,想要呷補更呷巧,其實很簡單!只要擺脫傳統認知中,…
http://www.top1health.cn/Article/101/21962…月生理期所流失的鐵質。其中更含有活性物質鞣花酸,能消除天然與加工品致癌物的作用,達到預防癌症的功效。 ![][68992] **櫻桃為什麼被稱為美容之果呢?** 從中醫的…
http://www.top1health.cn/Article/145/21969