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掺用二甲基黄的毒豆干遍及全台，经卫生单位追查，祸害根源直指“芊鑫实业社”，业者利用化工专长调制化学制品，生产含有二甲基黄的“芊鑫豆制品乳化剂”，半年出货超过25万公吨，卖给全台湾12家中盘食品原料供货商，受害的下游厂商多达44家，食药署将持续追查问题产品的流向。

芊鑫實業社生產的「芊鑫豆製品乳化劑」，半年來已出貨25.76公噸。（圖片提供／台北市衛生局）

台湾食药署表示，芊鑫实业社自今年6月至12月，共出货“芊鑫豆制品乳化剂”25.76公吨，供货中盘商包括：宜兰“禾成行”、基隆“国全行”、桃园“林三奇”、桃园“玮顺行”、新北“方大”、新北“正欣食品行”、新北“万信公司”、新北“国哲行”、新北“永顺行”、台中“松顺行”、台中“宏奇商行”，以及屏东“陈宛蔚”。

这12家中盘商中，“方正”和“正欣食品行”已停业，“永顺行”的下游厂商正待厘清，其余9家中盘商共供货给下游44家厂商，台湾食药署表示将进一步追查问题产品的流向和下架情形。