豆乾 | 標籤 | 華人健康網

[ 疾病飲食 ] 素食者免擔心！大口吃豆類不會痛風

自古以來，許多中西古籍都將痛風命名為「帝王病」、「富貴病」，這是因為病人多以衣食無憂、生活無慮的達官貴人、高官顯要為主。時至今日，痛風不再只局限於有錢人家，其好發族群常見於肥胖、葷食者，尤其… 詳全文 >
[ 養生保健 ] 豆乾染黃、豆芽漂白　添加物問題多

外觀太漂亮的食品，吃下肚前先三思！回顧2014年食安事件，可發現人工添加物的問題真不少，除了一般人熟知的防腐劑、漂白劑問題之外，更有不肖業者為了增加賣相，偷用工業用化合物充當食品添加物，甚至… 詳全文 >
[ 養生保健 ] 毒豆乾乳化劑　半年出貨逾25公噸

摻用二甲基黃的毒豆乾遍及全台，經衛生單位追查，禍害根源直指「芊鑫實業社」，業者利用化工專長調製化學製品，生產含有二甲基黃的「芊鑫豆製品乳化劑」，半年出貨超過25萬公噸，賣給全國12家中盤食品… 詳全文 >
[ 養生保健 ] 毒豆乾流竄！誤食二甲基黃易致癌

台中知名的德昌豆乾日前遭香港衛生單位檢出具有致癌性的禁用染劑「二甲基黃」，衛生福利部食品藥物管理署今（16）日表示，經追查和檢驗，證實2件半成品和3件成品檢出含有二甲基黃，此外進一步抽檢另外… 詳全文 >

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