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…茶湯中保留住較多兒茶素。 **防癌聖品10/【堅果】不飽和脂肪酸→助發育、預防疾病** 不論是芝麻、核桃、腰果、松子、南瓜子、葵花子、花生、胡桃、杏仁果、開心果等堅果,都含…
http://www.top1health.cn/Article/261/24732…種油?經過一連串的食用油風暴,越來越多家庭主婦學會挑選多元不飽和脂肪酸比例高的好油秘訣,但這樣還不夠!營養師提醒,不當的保存方式會讓好油變壞油,產生自由基甚至衍生出致癌物質,吃下肚…
http://www.top1health.cn/Article/80/24567…油中的單元不飽和酸含量越高,對健康越好,能夠有效降低人體中的飽和脂肪酸和清除自由基。而各種食用油中,單元不飽和酸的比例分別是:苦茶油80%以上、橄欖油75%、花生油45%、大豆沙拉…
http://www.top1health.cn/Article/276/24592…專家在花生油中發現了3種保護心腦血管的成分:白藜蘆醇、單元不飽和脂肪酸和β-穀固醇。這幾種物質對激素依賴性腫瘤有明顯的預防作用,也是降低血小板聚集、防止動脈硬化,以及心腦血管疾病的…
http://www.top1health.cn/Article/320/23768…綠葉蔬菜及深海魚蝦類油脂中,其中魚油包含EPA(二十碳五烯不飽和脂肪酸)、DHA(二十二碳六烯不飽和脂肪酸)為多元不飽和脂肪酸,屬於必需脂肪酸,攝取足夠的Omega-3脂肪酸,能平…
http://www.top1health.cn/Article/248/23756…md網站報導,一項歐洲的研究表明,魚油與某些植物油中含有的不飽和脂肪酸OMEGA-3脂肪酸,可能對改善注意力缺陷多動障礙(即小兒多動症)有益。 ![][74497] 研究人…
http://www.top1health.cn/Article/315/23732… **問題3/養生堅果每天要吃多少?** 堅果類含不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E、微量礦物質等多種營養素,但堅果屬油脂類,攝取過量還是會變胖。根據國人每日飲食指南,建議每…
http://www.top1health.cn/Article/101/23619…![][74159] **南瓜子** 南瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、鋅、鐵等營養物質,對安撫情緒、消除疲勞很有幫助。 **草莓** 草莓色澤鮮豔,果實柔軟多汁,香味…
http://www.top1health.cn/Article/320/23590…所引起的氧化傷害;此外,包括深海魚油中的omega-3多元不飽和脂肪酸、維生素A、C、E、鋅等,也有抗氧化作用,延緩自由基產生的功效,能維護黃斑部健康。 **【低頭族小叮嚀】…
http://www.top1health.cn/Article/320/23417…取,烹調時建議用火烤至肉熟即可,不要烤得焦乾,以免成分中的不飽和脂肪酸受高溫破壞而變質。若從保健食品中補充,每天不宜攝取超過0.15毫克。 **2.十字花科蔬果:**十字花科…
http://www.top1health.cn/Article/80/23582…所含的蛋白質較少。乾果營養十分豐富,其所含的脂肪絕大部分為不飽和脂肪酸,是人體必需脂肪酸的優質來源。 此外,乾果還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及膳食纖維,尤其富含礦物質和…
http://www.top1health.cn/Article/145/23559…質的胺基酸組成和人體所需的胺基酸較接近。而豆類中的脂肪則以不飽和脂肪酸和卵磷脂為主,有利於神經系統的發育,並能降低血中膽固醇含量。 ![][74033] **1.蛋白質:*…
http://www.top1health.cn/Article/80/23524五穀雜糧包含米、麥和穀類、豆類、堅果等食材,內含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維等營養素,各目具有不同的營養價值,能夠發揮不同的保健功效。 ![][74076]…
http://www.top1health.cn/Article/248/23556…康。 **罪狀四:容易罹患慢性病** 椰子油中含大量飽和脂肪酸,會加速體內製造膽固醇,血脂肪也會急速上升,形成血管硬化,長期大量飲用,容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/23527…脂,男性平均吃18顆包餡甜湯圓,女性吃13顆,就可能超過每日飽和脂肪酸的攝取上限,長期恐增加心血管疾病的風險。 ![國健署提醒民眾吃湯圓慶元宵時,應注意產品標示、減少調味和吃適量…
http://www.top1health.cn/Article/80/23407