…很容易就鈉過量攝取;而海苔、堅果常被認為很健康可放心吃,但在加工過程中通常已添加了大量的鹽、糖、油做調味,食用還是要節制,選購時可多看標示,選出鈉較低的食品。 ![][73193…
http://www.top1health.cn/Article/240/23094…揪出病因** 儘管吃辣椒的好處多,但是建議使用天然、少過度加工的辣椒製品,例如生辣椒、剝皮辣椒。不建議使用辣椒醬、辣豆瓣醬等高鹽分的醃製加工品。如果有長期疼痛的問題,尤其當疼痛持…
http://www.top1health.cn/Article/235/23066…意多元化、多顏色的食物搭配之外,更要以天然、新鮮為主,並減少加工製品中的調味料與食品添加物(例如:香腸添加硝酸鹽防腐、丸子添加磷酸鹽黏著),建立身體的防護力,提升免疫力,為自己的健…
http://www.top1health.cn/Article/80/23052近年來食安問題不斷,許多人家中廚房吹起「天然風」,減少加工食品,改吃在地生產的新鮮食材,但如何將大眾化食材變身為「澎派」又精緻的年夜飯?衛生福利部苗栗醫院和頭屋鄉農會攜手合作,教大…
http://www.top1health.cn/Article/312/22969… 若要避免吃出過年肥,年節零食應把握「選原味堅果」、「天然少加工」、「看熱量標示」3大原則,適量食用,將上述零食套餐,替換成3條原味豬肉乾、1個柑橘、1份(約18顆)原味花生、1包…
http://www.top1health.cn/Article/101/22949…管理署運用DNA分子生物鑑別技術檢驗市售12件生鮮冷凍魚片和加工產品,結果竟然「攏是假」,全以價格較低的低眼巨鯰假冒。 魴魚的正式名稱為日本的鯛(Zeus faber),…
http://www.top1health.cn/Article/320/22945…全熟才入口** 點肉品,最怕點到組合肉。組合肉因為需要加工,利用蛋白或食品黏著劑,將碎肉黏合在一起,因此會使用到較多食品添加劑。如果肉片的形狀太規則、油花分布很不均勻,比較有…
http://www.top1health.cn/Article/288/22894…品包裝標示反式脂肪為「0」,仍可能含有少量反式脂肪,或因氫化加工直接轉變成飽和脂肪酸,吃多一樣會對心血管造成負擔。 董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,反芻動物的脂肪與乳…
http://www.top1health.cn/Article/80/22883…美容、強心、補腎、生津止渴、補脾健胃、調經活血等功能;還能被加工成果汁、飲料、口服液、罐頭、果脯等供人們食用。 **茄瓜營養調查(以100g為例)** 蛋白質1.9g、碳水…
http://www.top1health.cn/Article/203/22874…燥咳者食用,並非所有有咳嗽問題的患者皆適宜。再加上一般市售的加工甜杏仁茶大多都是經化學加工所製,杏仁原料本就較少,且添加大量的砂糖、果糖提味,大量飲用不僅無法有效舒緩咳嗽不適,還可…
http://www.top1health.cn/Article/239/22801…學系主任陳明汝表示,動物性奶油的成分,80%來自動物乳脂肪,加工過程單純,僅少量添加鹽巴和水,色澤多來自乳脂肪成分維生素A和D的天然顏色,品質穩定,多呈現固狀,但許多人存在動物性油…
http://www.top1health.cn/Article/80/22781…食材 2.少油、少鹽、少糖 3.只吃原形食物 4.不吃加工食品 5.不喝奶(因林醫師是洗腎病人不能喝牛奶) 6.不吃生食 <!--more--> **輪流採買…
http://www.top1health.cn/Article/197/22692… ・豆腐(木棉1/2包約150g)・・・Ca180mg ・加工乾酪(1塊約20g)・・・Ca126mg ・芝麻(1小匙)・・・Ca36mg <!--more--> …
http://www.top1health.cn/Article/165/22632…骨質鈣化」。而鎂離子多存在綠色葉菜及雜糧堅果類食物裡,經常吃加工食品的人容易有攝取不足的問題。 **營養素3/維生素K** 維生素K是促進骨骼生長及血液凝結很重要的元素,它…
http://www.top1health.cn/Article/145/22497…暨規格標準」規定,低亞硫酸鈉僅可用於脫水蔬菜、脫水水果和多種加工食品中,且明定使用限量。 長期或過量攝取低亞硫酸鈉,容易有腸胃不適、過敏症狀,購買豆芽菜時最好選擇淺褐色外觀較…
http://www.top1health.cn/Article/248/22499