…府注意研究磷酸鹽對身體的危害。 **正解》**不建議從加工肉品中取得磷。 翁孟仕助理教授指出,此一系列研究是利用基因轉殖小鼠所作的研究。早在2008年,此一研究團隊就指出過…
http://www.top1health.cn/Article/261/27729…健康吃/少吃燒烤紅肉、多吃蔬菜:**遠離紅肉(豬、羊、牛)及加工肉品(煙燻、鹽漬,或以亞硝酸鹽加工)等已被證實會提高大腸癌發生率的食材,以當令、新鮮、注意食品標示為原則,多挑選2至…
http://www.top1health.cn/Article/302/26703…化速度慢,也較有飽足感。][80654] **3.精緻加工與否** 同樣是肉類,蛋白質含量較高、較天然的豬肉,就比經過多重加工、精緻度高的肉鬆來得好。 **4.咀嚼次…
http://www.top1health.cn/Article/320/26658…適度食用對人體好處多多。 **飲食要點3:**減少攝取加工或醃漬食品的機會,以避免過量攝取亞硝酸鹽、丙烯醯胺、反式脂肪等致癌物。 **飲食要點4:**蛋白質攝取上,盡可…
http://www.top1health.cn/Article/314/26622…麻疹患者的飲食調整,吳政翰醫師建議:不要食用含有食品添加物的加工食品。][80350] **避免不同科的醫師各唱各的調 意見應該加以整合** 吳政翰醫師表示,很多人以為每一…
http://www.top1health.cn/Article/49/26565…的飲食是否安全,大家逐漸趨向於選擇原態飲食,一種最原始、無添加工、純天然的食材,而這樣的飲食方式,也是將大家帶進的「低GI的飲食世界」,更走向健康。 ![低GI 飲食主要是透…
http://www.top1health.cn/Article/320/26530…已需要熬夜,當日晚餐應避免食用可能還有防腐劑、重口味的泡麵等加工食品,以避免再讓肝臟產生更多的負擔。 需要注意的是,熬夜行為偶一為之,雖說對人體健康危害不大,但若長期都處於熬…
http://www.top1health.cn/Article/80/26463…類丸子** 吃火鍋常見的各式餃類或丸類通常都是高脂及高鈉的加工品,其中蛋餃脂肪含量甚至達到70至80%,三顆就等於半碗豬蹄膀的油脂,丸類的鈉含量比餃類更高,2顆花枝丸、3顆旗魚丸…
http://www.top1health.cn/Article/248/26148…孕期不能吃的食物,除了避免油膩與刺激性的食物、避免生食及過度加工的食物(生食是怕吃下遭細菌汙染、不新鮮的食物,加工食品則是因為添加大量的鹽和糖,對有妊娠毒血症的孕媽媽會使高血壓及水…
http://www.top1health.cn/Article/145/26086…添加化學配方,催化其發酵釀製過程而製成的醋。 **★加工醋:** 利用純釀醋加上其他天然食材如蘋果、香草或中藥藥材釀造,釀造過程共2次,合併釀造而製成,因此可稱為加工醋。…
http://www.top1health.cn/Article/145/25891…已經不太吃「真實」的食物,在各種廣告商業行銷之下,養成了只吃加工過的各類「食品」,這些加工品中,除了含有許多對人體健康不好的添加物之外,纖維素也是缺乏的。 難怪長庚兒童醫院的…
http://www.top1health.cn/Article/236/25613…雜糧的人,以減重、美肌效果為目標的人都適用。 3.比起壓縮加工過的「麥片」,更推薦沒有經過壓縮加工、味道也較美味的「圓麥」。 **配方2:** 白米1 杯+粟、黍、稗2~…
http://www.top1health.cn/Article/320/25464… **醋酸海參危害大!過量恐重金屬中毒** 針對此,對食品加工有深入研究的中國文化大學推廣教育部兼任講師陳俊成強調,冰醋酸屬於工業用強酸;除了被用於化學進行酸鹼中和反應外,更經常…
http://www.top1health.cn/Article/314/25469…署表示,蘆薈可供為食品原料使用,但需確實經「完全去皮」後始得加工使用。蘆薈素主要存在於外皮,果肉僅有少量,若去皮不完全或加工時污染,蘆薈果肉產品可能仍存有微量蘆薈素。 依照「…
http://www.top1health.cn/Article/250/25415…保存期限就出現整瓶結塊的情況。專家指出,鮮乳從生乳蒐集、殺菌加工、包裝運用到賣場陳列,以及賣場保存環境等,每個環節都可能造成生菌數超標,導致鮮奶變質,建議購買前可搖一搖,或照日光燈…
http://www.top1health.cn/Article/248/25324