健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…行全縣牛隻的檢查。另為確保整體產業安全,將暫停金門縣牛隻及其生鮮、冷凍、冷藏牛肉輸往臺灣及其他離島,並依程序向世界動物衛生組織(OIE)通報。 **牛結節疹為痘病毒所造成的病…
http://www.top1health.cn/Article/248/82309…、薏仁、蓮子、蛋黃、芝麻、栗子等。 「鉀」則存在任何生鮮天然食物中,我們可以透過切絲切碎、水煮後再烹調就可以去除大量的鉀了,所以可以使用南部水煮粽、或者內餡使用新鮮蘿蔔絲炒…
http://www.top1health.cn/Article/240/82093…區正式除名,也代表台灣的養豬產業將邁向全新的里程碑,期待台灣生鮮、加工豬肉有望輸出全世界。而陳吉仲主委也提到,第一階段將輸出香港、澳門、新加坡為主,未來也將進一步改善傳統典型豬瘟問…
http://www.top1health.cn/Article/248/82129蔬菜與生鮮魚肉等食物,從採收或屠宰一直到送到廚房或餐桌之前,會經過各種生化反應,同時微生物也會在其中繁殖,當菌數過多或產生毒素時,就會對人體產生危害。為了確保食品安全,必須進行適度…
http://www.top1health.cn/Article/302/77925…時生熟食應使用不同的盛裝器具及夾子等,以避免交叉污染。另外,生鮮食材不可長時間暴露在室溫下,務必要注意保存溫度,食材也一定要徹底烤熟才可食用,小心防範以避免食物中毒的發生。
http://www.top1health.cn/Article/320/77875…沒有察覺到的人,就這樣每天付錢吃下這些東西。 在超市,生鮮食品會沿著牆面陳列,加工食品則擺在店的中央位置。超市中央陳列的商品就是「Comfort Food」——請先記住這一點…
http://www.top1health.cn/Article/145/77823…分類廠親眼目睹,隨著輸送帶快速前進的優格盒、莓果盒、油膩膩的生鮮和烤雞托盤、剩一半沒吃完的鷹嘴豆泥盒,還有黏答答的花生醬罐子呢?工人們根本不想去分類那堆雜七雜八的東西,問題並不是出…
http://www.top1health.cn/Article/248/73793…以粗茶淡飯為原則;若為陰虛化火型,飲食則應多攝取高油脂與大量生鮮蔬菜類的食物為主,而生酮飲食的原則為超高油脂、部分蛋白質與蔬果類 (4:1) 的飲食模式,對於不同體質的人還得調整比…
http://www.top1health.cn/Article/101/71317…越來越多樣化的趨勢,甚至還出現高麗菜、鴻喜菇等可帶回家烹調的生鮮食材。 此外,便利商店的食品也都有明確的營養標示可以供消費者參考,在吃下肚子前,多看一下標示,或事先調查過有什…
http://www.top1health.cn/Article/320/70123對小朋友、兒童來說,鈣質、蛋白質是成長發育很重要的營養素,但根據衛生福利部國民營養健康狀況調查,發現99%的孩童鈣質攝取不足,且乳品類攝取不到一份的比例竟高達8-9成,顯示爸媽對於…
http://www.top1health.cn/Article/232/83416…他命E,但因為容易氧化且不耐熱,所以通常會用在沙拉醬等產品,生鮮食物是有效的攝取方式。此外,如果和維他命C一起攝取,維他命C會提高維他命E的抗氧化作用,能達到更好的效果。想要恢復疲…
http://www.top1health.cn/Article/248/68823…*Tip 1:新鮮天然享美味** 烤肉選擇肉品時,建議以生鮮食材為主,避免香腸、培根或貢丸等加工食品,以減少攝取過多的鹽份及食品添加物。新鮮肉品的選擇方向,建議可以挑選白肉(雞…
http://www.top1health.cn/Article/320/66671…的金針最好挑選呈自然褐色,而且帶有淡淡香氣、沒有怪味; 至於生鮮金針,則挑選花蕾立體、有彈性,口感較佳。 **2.保存:**新鮮金針保存不易,買回後需立即放入袋中冷藏,並盡早食用…
http://www.top1health.cn/Article/248/61418…取酸性食品的人,有必要刻意攝取鹼性食品。推薦的鹼性食材包括:生鮮葉菜類、特級初榨橄欖油、核桃、海藻等。 **優質的植物性蛋白 有助於人體骨質密度的維持** 避免骨質疏鬆早報…
http://www.top1health.cn/Article/320/58143…穿四角褲。」 **►常見的蝦蟹加工品 除生鮮食用外,蝦蟹常見的加工品也常出現在餐桌,如蝦仁、冷凍白蝦、經裹漿裹粉後的炸蝦等。會中,蔡永祥教授更進一步分享蝦蟹類加…
http://www.top1health.cn/Article/248/58265