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… 為什麼許多人在步入中年後,容易發福呢?中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,其實這與人體基礎代謝率在25、30歲後,會隨著年齡逐步降低有關,是非常自然的現象。 雖然每個人體質…
http://www.top1health.cn/Article/101/73811…多惹禍?4原因害賁門關不緊是禍首** 中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,胃食道逆流的成因在於,人體食道和胃部間相會的下食道括約肌鬆弛,造成賁門閉鎖不全,使胃部的胃酸逆流而上導致…
http://www.top1health.cn/Article/302/73775…性平、無毒,能補益精血、潤燥滑腸之效外,中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,從營養學角度來看,適度食用芝麻,更有助於補充其富含的維生素E、準木質素(Lignin)、鈣、鎂、鉀、鋅等…
http://www.top1health.cn/Article/320/72680…增、吃個不停?][165958] 中山醫學大學營養學系王進崑教授強調,這是因為導致婦女胃口變好、容易餓的關鍵,其實和月經來潮時,女性因經血流失,營養素耗損會較快有關。而身體為…
http://www.top1health.cn/Article/324/72679…三餐這樣分配不NG** 針對此一謠傳,中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,從營養學角度來看,可以從兩個面向來討論。第一,就是這樣的食材組合方式,真的會造成中毒,使人腹瀉不止嗎?對…
http://www.top1health.cn/Article/248/70181…吃對黑木耳啵棒~這些營養素超豐富** 中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,黑木耳的營養價值相當豐富。根據衛福部食藥署台灣食品成分資料庫2017版資料顯示,每100公克的黑木耳熱量…
http://www.top1health.cn/Article/320/70183…那麼蛋白質到底該怎麼吃才算適量呢?對此,中山醫學大學營養學系王進崑教授指出,一般來說,在無腎功能不全、需採取低蛋白飲食等限制下,健康的正常成年人,每日每公斤體重建議補充1公克的蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/302/68838…定雌激素過量,造成肺部癌變是禍首** 中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,在討論想預防肺癌上身,是否要少吃黃豆製品,以避免攝取過多植物性雌激素,誘發肺癌發生前,不妨先來了解,為什…
http://www.top1health.cn/Article/261/68810…:研究過於單一、結果需打折扣** 中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,確實早在多年前,英國曾發表一篇針對數百位印尼爪哇島居民所進行,觀察其膳食內容與記憶力間關聯性的一篇研究。研究…
http://www.top1health.cn/Article/302/63603…體缺乏維生素B群,會使記憶力變差呢?中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,這是因為人體大腦想要正常運作,需要充分的能量來啟動。而維生素B群,因具有參與身體能量、胺基酸(蛋白質組成原料…
http://www.top1health.cn/Article/140/63594…是吃來的 8成是人體自行形成** 中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,過去提到膽固醇,多數民眾都以為膽固醇是吃來的。但近來研究發現,人體內高達8成的膽固醇,其實都是肝臟自行形成,…
http://www.top1health.cn/Article/302/61460…解脂肪肝?專家:小心越喝越糟** 中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,雖然紅蘿蔔中含有豐富的脂溶性類胡蘿蔔素,具有顯著的抗氧化功能,以及輔助增強免疫防禦能力的作用,適量攝取對人體…
http://www.top1health.cn/Article/302/61446…子發芽,營養素更易被人體吸收** 中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,以營養學角度來看,所謂的芽菜,指的是豆類、種子類食物發芽後的可食用狀態。由於這類種子類食物在發芽過程中,會將…
http://www.top1health.cn/Article/80/58144…於和不健康劃上等號?專家來解惑!** 國際保健營養學會會長王進崑教授表示,在討論該不該拒吃「加工食品」前,不妨先來了解到底什麼是「加工食品」。其實,食品加工的定義很簡單,只要食物…
http://www.top1health.cn/Article/302/56856…何海帶、海藻類食物能發揮護眼功效呢?中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,以營養學角度來看,適度食用海帶、海藻之所以有益眼睛健康,主要與下列3大理由有關: **理由1/富含獨特…
http://www.top1health.cn/Article/140/56795