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…里肌肉、蔥段、薑絲、醬油1小匙、蘋果西打適量。 - 作法:炒鍋加熱,放入少許油和薑絲爆炒,放入里肌肉炒約5分熟,加入醬油和蘋果西打烹煮,待肉熟、湯汁收乾即可。 除了改用相對…
http://www.top1health.cn/Article/101/46876…開蓋取出壓成泥,趁熱加入糖及奶油拌勻。 3. 將地瓜泥放入炒鍋,以小火慢慢翻炒,炒至略收乾成團即可。 4. 在月餅壓模上刷少許植物油,取一球65克地瓜泥搓成圓,放入壓模内,壓出…
http://www.top1health.cn/Article/248/43028…粉代替洗潔劑;我將我習慣用的鍋子都放棄,為她買了一個全新的大炒鍋! **我告訴自己,在婆婆的任何奇怪舉動我不清楚原因之前,都不去猜測她為什麼這麼做。**在清楚原因之後,只要我…
http://www.top1health.cn/Article/262/40608…煉油,油會爆炸,又容易變壞,若怕油溫太高產生毒素,炒菜時先在炒鍋裡加些水,看水在鍋裡跳動,再加油加菜去炒,溫度可降低至攝氏五、六十度,不怕高溫產生疑慮。 **本文出自皇冠文化…
http://www.top1health.cn/Article/145/38920…凍著沒吃,今天突然間好想吃這些魚,於是解凍一片,大火燒熱中華炒鍋,倒油潤鍋,把醃魚擺進去,殺一下,滋滋響,煎出兩面漂亮金黃。 我和我先生曾秀保保師傅吃東西有約法三章,無論吃什…
http://www.top1health.cn/Article/324/38780…2.紅蘿蔔切末,玉米、豌豆仁洗淨,太白粉溶於水備用。 3.炒鍋上火,放入適量油燒熱,先投入嫩薑絲略煸一下,然後放入水或高湯,再依次放入上述原料續燒滾後煮5 ∼10分鐘,再加入鹽調…
http://www.top1health.cn/Article/308/38739…入烘培紙。烤箱上下火250度預熱5分鐘。 2. 將毛豆倒入炒鍋中,加水蓋過毛豆仁,蓋上鍋蓋燜煮毛豆仁至水乾。 3. 直接於鍋中加入白米及牛奶,轉中小火輕輕攪拌白米與毛豆仁至牛奶…
http://www.top1health.cn/Article/313/38471…;將紫菜撕成小片;打散雞蛋;洗淨蔥、香菜並切成細末。 2.炒鍋熱油,爆香蔥花,再放入番茄塊翻炒一下後,加入醬油、鹽炒勻,倒入3碗水。 3.大火燒開後,煮1、2分鐘,加入紫菜、鹽…
http://www.top1health.cn/Article/80/38451…適量。 **作法:** 1.將空心菜洗淨切段。 2.將炒鍋燒油爆香蒜末、紅辣椒。 3.先放空心菜梗炒香,後放菜葉快炒。(這樣菜葉比較容易變黑) 4.煮熟後加鹽調味即可。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/37989…*做法:** 1.將鮭魚片、高麗菜、洋蔥切小丁。 2.在炒鍋中加少許植物油,將洋蔥丁、高麗菜丁、鮭魚丁炒香。 3.最後放入藜麥飯、九層塔拌炒均勻即可。 **【護心食材2…
http://www.top1health.cn/Article/28/37731…淨瀝乾;四季豆切段;馬鈴薯、紅蘿蔔、香菇、雞肉切塊。 2 炒鍋加入調味料略煮,再加雞肉煮3分鐘。 3 接著加入馬鈴薯、紅蘿蔔及香菇煮5分鐘,最後放入四季豆煮熟即可。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/36894…香菇洗淨泡發後,切絲備用。 3.蒜頭去皮切末。 4.取一炒鍋,熱鍋後放入大蒜爆香,接著依序入香菇、玉米筍、水蓮,拌炒至拌炒至水蓮顏色轉深後,依個人喜好酌加海鹽調味後,即可起鍋食…
http://www.top1health.cn/Article/261/36846…料開始直到生米煮成熟飯一路都在燉煮鍋內一氣呵成;後者則是先在炒鍋處理白米以外的食材,中途再和白米在電鍋或電子鍋內會合,一指按下即可轉身接手其他工作,免顧爐火。兩種方式都各有春秋,書…
http://www.top1health.cn/Article/248/36583…透起鍋,盛盤後再調味淋醬。 **第3鍋/鐵鍋(中式炒鍋)** 鐵鍋耐熱、導熱速度快,被許多廚師拿來快炒,由於過去曾發生以汽油桶外殼混衝鐵鍋材質的事件,所以建議選購鐵…
http://www.top1health.cn/Article/248/36453…鹽各適量。 - 作法:將蓮藕去皮洗淨,切兩半,再切成薄片。炒鍋倒油燒至六成熱,放入藕片炸至微黃色,撈出瀝油。鍋內留少許油,放入葱薑末、甜麵醬略炒,加水、白糖、料理米酒,放入藕片拌…
http://www.top1health.cn/Article/80/33994